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- 1、孜然牛排如何做
- 2、孜然牛排的做法
1、孜然牛排如何做
1、牛肉切成薄片，用刀背逐个跺一下断筋。
2、把肉装盆倒适量油和匀，倒入孜然粉。
3、倒入适量蚝油和匀。
4、倒入适量生抽后和匀。
5、热锅加油，把牛排摆入 。
6、一面煎至金黄后翻面再煎至金黄。
7、再翻面煎熟，切点西红柿装饰即可。
2、孜然牛排的做法
孜然牛排
1、牛肉切成片，用刀背斜着肉的纹理轻轻拍打，两面拍
2、加入食盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、蚝油、孜然腌一会
3、洋葱切几刀，将洋葱掰散开
4、锅里加入植物油，烧到七成热放入洋葱爆炒
5、炒熟后加入食盐、生抽、蚝油，翻炒均匀出锅装盘
6、锅内放入植物油，烧到四成热，放入牛肉，中火煎
7、煎至两面金黄出锅，装入洋葱的盘子里上桌
来源：浙江美食
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