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- 1、怎样蒸罗非鱼好吃又不腥
- 2、15分钟快手菜~清蒸罗非鱼的做法步骤
1、怎样蒸罗非鱼好吃又不腥
1、主料：罗非鱼1条。
2、辅料：油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱姜适量、盐1勺。
3、做法：
（1）罗非鱼改刀，倒入一勺料酒去腥。
（2）一勺盐调味。
（3）放上葱姜丝，腌制半个小时入味。
（4）挤上几滴柠檬汁，可以更好的去腥。
（5）上锅蒸10分钟，把葱姜丝去掉。
（6）倒入一勺蒸鱼豉油。
（7）重新放上葱姜丝。
（8）浇上一勺热油即可。
2、15分钟快手菜~清蒸罗非鱼的做法步骤
做为“中国罗非鱼之都”的———广东茂名。罗非鱼自然就成了茂名人餐桌常备的菜。家里人都非常爱吃鱼，自然我就更用心做了。这是一道没有技术含量的家常菜。准备到出成本15分钟就可以搞定，主要还不上火、没有油烟~小资也可能毫无压力~~
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
罗非鱼一条辅料
盐适量葱适量姜适量酱油适量花生油适量15分钟快手菜~清蒸罗非鱼的做法步骤
1. 清理完内脏的鱼
2. 鱼肚子里面的黑色膜一定要清理干净，还有鱼头的地方的血污也要冼干净。
3. 小葱的葱白和青分开。青用牙签撕开。姜切丝。
4. 鱼斜刀划3刀，两面都划。加少许盐抹均。
5. 葱白铺在碟子上。
6. 鱼放上去。鱼肚子里放入剩下的葱白和姜丝。
7. 锅坐上水，水开后放入鱼，蒸8分钟左右 ，看鱼的大小增减。鱼眼突出来就算熟了。
8. 蒸完后，把盘子里蒸出来的水倒掉。倒入酱油、放上葱丝。锅里倒入少量花生油，烧热后倒在葱丝上面。就可以开吃啦~~~~
9. 成品
小贴士
鱼肚跟鱼头的地方一定要清干净，不然会很腥。蒸的时候一定要开锅蒸。时间不要过长。不然就不嫩了。
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