糯米藕是什么，糯米藕是什么藕（糯米莲藕家常做法）

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• 1、糯米藕是什么
• 2、糯米莲藕家常做法，软糯香甜，还能拉丝，比买的还好吃

1、糯米藕是什么

　　糯米藕是一种将生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱的中式甜品。又名桂花糯米藕、蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。

　　莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，还含有丰富的维生素K。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。猪网油：猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

2、糯米莲藕家常做法，软糯香甜，还能拉丝，比买的还好吃

1、桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一。

2、 今天刘嫂就来分享一下“糯米糖藕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

莲藕、红枣、冰糖、提前泡好的糯米

4、先把莲藕外皮擦干净在清洗干净，然后把莲藕的一头切下，放入泡好的糯米，用筷子把糯米放入莲藕孔中塞紧，慢慢塞满后再把莲藕切下的另一头用牙签戳紧，同样的方法把剩下的莲藕全部做好

5、在高压锅中放入凉水，把莲藕、红枣、冰糖一起放入锅中，盖上锅盖大火烧到冒大气再用小火慢煮一个半小时即可。汤汁粘稠即可捞出切片装盘。一盘又香又糯的糯米糖藕就做好了

6、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富

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