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- 1、牛排煎多久
- 2、煎牛排｜在家做巨简单！味道超赞
1、牛排煎多久
先讲牛排取出并撒上盐和黑胡椒调味，炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，牛排每一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟，这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面再多煎3－4分钟。最后将牛排转移到盘子上，醒10分钟就可以了。牛排嫩不嫩的关键是牛排的肉质与烹饪的方法，一是牛排的肉质，最嫩的牛排是菲力牛排，里脊肉，瘦肉多，高蛋白；西冷牛排，含较多肥油，外延有一圈肉筋，上口比菲力牛排更有嚼劲。
2、煎牛排｜在家做巨简单！味道超赞
终于对牛排下了手，没想到自己也可以做的这么好吃
食材
香菇，西兰花，小番茄、大蒜，意面,牛排，黄油
做法
1.先将意面煮熟，捞出备用，西兰花香菇焯水盛出备用
2.锅里放黄油，放入整切的牛排、西兰花、香菇、大蒜、小番茄也放进去煎一下，小火煎好后盛出，牛排煎好后淋上黑胡椒酱
3.锅里(用不粘锅)放适量黄油，放入煮好的意面，加黑胡椒酱或者番茄酱炒一下，然后摆盘就可以啦
4.是不是特别简单的，自从学会之后就每周末给自己煎牛排，嘻嘻~快去试试吧
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