百科生活 投稿
关于【叉烧饭做法步骤】:叉烧饭做法步骤，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、叉烧饭做法步骤
- 2、叉烧饭的家常做法，用平底锅就可以做的叉烧饭，蜜汁香浓又入味
1、叉烧饭做法步骤
1、食材明细：鸡蛋1个、白米250g、上海青一扎、叉烧肉半斤、盐少量、酱油少许、蜜糖一大勺、叉烧酱三大勺、玫瑰酒露一大勺、油少许、盐少许。
2、先把肉放入腌制料中，用叉子帮肉做个马杀鸡，再用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。
3、叉烧肉放在烤架上，下面垫上铺有锡纸的烤盘放下层，预热180度，10min，然后烘烤35min中层。
4、加少量油到砂锅的白米中搅拌均匀，再放入过白米的水。
5、米饭用炉子煮，大火煮米水，米水滚后调小火，水完全收干后，继续小火焖10mins。
6、用水和少量油，把青菜煮熟。
7、再摊一个溏心荷包蛋（可以放少油至锅中，再放少许盐，打入鸡蛋，不要翻动，再倒入少量清水，成形即可）
8、大概20min左右叉烧肉翻面，涂下剩下的酱汁，等待烤箱响起，摆盘即可。
2、叉烧饭的家常做法，用平底锅就可以做的叉烧饭，蜜汁香浓又入味
叉烧饭是广东省的一道特色小吃，属于粤菜系。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。
在家怎么做叉烧饭？今天给大家分享不用腌制不用烤箱，只需一口平底锅就能搞定的叉烧饭。让我们一起来看看怎么做的吧。
五花肉 3-5块
青 菜 4-5棵
鸡 蛋 1个
油 少许
糖 少许
芝麻 少许
平底锅
叉烧酱
准备三块上好的五花肉，放在锅中煎制，无需再去加油。五花肉的上下左右都要煎制一下，尤其要把猪皮煎好。
把肉煎好后放入姜片，炒出香味。
接下来倒入少许清水。
再盖上锅盖。炖煮一个小时
煮好之后，我们盛出来，放在一旁备用。
在剩下的汤汁中，加一勺蜂蜜，收汤汁的时候，焯几棵青菜。
汤汁收到这个浓稠度，就可以了。
把五花肉切成5毫米的片。就可以装盘了。
把五花肉，青菜，再来一个鸡蛋，放在米饭上。再把熬好的汤汁淋在肉上。一个字“香”，二个字“真香”
吃之前，撒上少许芝麻，这个颜值立马就上来了。
成品展示
▧五花肉要煎出油脂，4个面都要煎好。外皮最好煎的脆一点。这样吃起来口感会非常好。五花肉当然可以放入烤箱内烤制。烤出来的效果也是很好的。
▧最后的汤汁，要熬得稍微稠一些，也可以放入少许水淀粉。
▧青菜的选择上，大家可以根据个人的喜好，放入自己喜欢吃的青菜，比如：西蓝花，生菜，上海青等。
本文关键词：叉烧炒饭的做法大全窍门，叉烧饭怎么做?，叉烧的做法电饭锅，叉烧饭的做法电饭煲做，叉烧饭的做法 家常。这就是关于《叉烧饭做法步骤，叉烧饭怎么做（用平底锅就可以做的叉烧饭）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表