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- 1、新鲜湿的紫菜怎么吃法
- 2、原来做照烧豆腐/双皮奶这么简单
1、新鲜湿的紫菜怎么吃法
新鲜湿的紫菜可以做紫菜肉卷，净草鱼肉和猪肉洗净剁成肉泥，盛入大碗中，加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅，在方片紫菜上均匀抹上馅，卷成卷，放在盘子内，然后将紫菜卷上笼蒸熟，取出即可食用。紫菜是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，而且紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
2、原来做照烧豆腐/双皮奶这么简单
2021.4.26 下班地铁路上刷到的，顺带学了下，口感还不错。 又是带饭的一天
By 四四来袭
用料
- 香豆腐（老一点） 1块
- 寿司海苔 1片
- 熟芝麻 少许
- 蜂蜜 1勺
- 红烧酱油/生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 适量
做法步骤
1、二块钱的豆腐，5.5 的海苔， 万万没想到里面只有七小块。
2、切条，包上海苔。 太脆不好包，我打湿了海苔。哈哈哈
3、包完，剩下的豆腐留着下顿吃，不煮了。 碗里是玉米淀粉，碟子里是照烧汁。
4、包上
5、烧热油煎豆腐，金黄即可
6、我的淀粉粘多了
7、全部金黄后放照烧汁。 照烧汁： 一勺生抽（酱油）、半勺蚝油，一勺料酒、半勺蜂蜜（我家没有，放了点白糖），二勺清水化开。
8、大火煮5-10 分钟，看汁多少，多就煮久点，只要不把汁煮干就行。汤汁配米饭不错。
9、盛盘，撒点芝麻
10、里面是白白的
11、午餐备好，再配个双皮奶
12、一瓶牛奶到容器，上汽后蒸10分钟，关火冷却。
13、筷子挑着奶皮，把牛奶倒进碗里
14、另一个碗准备鸡蛋，留蛋清，蛋黄不要。 蛋清搅拌均匀后倒入牛奶碗里，过筛。再回盛入容器
15、包保鲜膜不扎孔，继续上汽蒸10分钟，冷却。
16、准备喜欢的水果
17、去皮
18、冷却后的牛奶像果冻一样，
19、双皮奶做好了
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