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关于【生蚝怎么存放】:生蚝怎么存放，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、生蚝怎么存放
- 2、蚝油开盖后，到底要不要放冰箱冷藏？下厨20多年，竟然还搞错了
1、生蚝怎么存放
保存方法如下：
1、将新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴入几滴香油，可保存一至两天。
2、将生蚝连壳煮3至5分钟，把肉取出，并用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
3、用保鲜膜包好生蚝，加入盐，放在冰箱里冷藏即可。
需注意：冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，温度较高易滋生细菌，导致蚝肉腐烂，较低会冻坏或冻死生蚝。
2、蚝油开盖后，到底要不要放冰箱冷藏？下厨20多年，竟然还搞错了
今天暖暖要和大家科普的话题是：蚝油开封后，到底要不要放冰箱保存？您家一般都怎么放呢？
不少人喜欢把这些调味品放在灶台边，随用随取，很方便。但事实上，下厨20多年的您，可能都放错了位置！
变质的蚝油、酱油容易滋生细菌，例如大肠杆菌等，误食可能会导致腹泻、恶心等症状。
首先你得明白，“蚝油”是怎么来的？
根据国家标准：蚝油是利用牡蛎蒸煮熬制浓缩汁水或直接对牡蛎肉进行酶解之后，再添加适量的淀粉、白糖、食盐等制作出来的。
牡蛎本身就是蛋白质丰富、鲜味物质较多的一种食材。蚝油自然味道层次丰富，鲜味十足！
“蚝油”开封后，要冰箱冷藏吗？
答案是：要！！！
蚝油主要成分为生蚝、水、淀粉，而这些都是在常温下极易发生氧化分解的物质。
蚝油瓶身上，厂家标注的贮藏条件都是“常温存放，开启后请冷藏”，或更加具体的“开启后请0℃-4℃冷藏”，只是很少有人注意到。
暖暖实拍图，有图有真相
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