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- 1、卷饼的菜都有哪些
- 2、让美味又营养的鱼香肉丝卷饼，满足你的胃吧
1、卷饼的菜都有哪些
1、吃卷饼少不了卷饼特有的配菜--和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。
2、拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。
3、也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
4、讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。
5、将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。
2、让美味又营养的鱼香肉丝卷饼，满足你的胃吧
鱼香肉丝想必大家都听说过，酸甜可口，但今天乐教授要分享的这道鱼香肉丝卷饼，将鱼香肉丝与薄饼搭配，既有鱼香酱汁的味道又有面的香味；既可当正餐，又可做餐前小食，你确定不动手试试吗？
By 太太乐鲜味厨房
用料
- 里脊肉 200克
- 红椒 50克
- 黑木耳 10克
- 葱姜 适量
- “太太乐”鱼香肉丝调味料 一包
- 饼皮 2张
做法步骤
1、将里脊肉、红椒、木耳切丝
2、热锅加油，放入葱姜炒香，加入肉丝翻炒断生盛出备用
3、加入红椒、木耳丝翻炒片刻
4、倒入肉丝翻炒均匀
5、加入“太太乐”鱼香肉丝调味料继续翻炒均匀入味
6、将饼皮放入锅中煎至两面金黄
7、在饼的中间放上鱼香肉丝即可食用
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