笼上菜五香排骨的做法，笼上菜五香排骨的做法视频（一起来做美食吧——五香排骨）

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1、笼上菜五香排骨的做法

　　原料：排骨，大蒜，香葱，地瓜粉。

　　调料：食用油，酱油，料酒，辣椒粉，五香粉，香醋，精盐，白糖，干红辣椒。

　　做法：

　　1、排骨洗净，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，地瓜粉腌制入味，大蒜洗净切末，香葱洗净切断；

　　2、锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍炸至肉变色，捞起沥油；

　　3、锅内留底油，将蒜末，葱段，辣椒粉，干红辣椒，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开；

　　4、放排骨，改小火慢卤至汤汁剩一半，大火收汁，做成。

2、一起来做美食吧——五香排骨

食材清单

烹饪步骤

1. 排骨清洗干净血水，用厨房纸吸干水分

2. 加入料酒、孜然粉、干姜粉、花椒粉搅拌均匀，腌制20分钟

3. 七成油温下排骨，炸到两面金黄

4. 榨干后捞出备用

5. 准备好的配料切碎：小葱、小米辣、大蒜

6. 少许油，下蒜末和小米辣炒香，然后加入排骨、小葱翻炒。最后放一点盐、鸡精起锅

7. 最后可以放两片香菜

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