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- 1、蒿菜的功效与作用
- 2、冬季吃它能降血压、养心肺，还没吃过的要抓紧时间了
1、蒿菜的功效与作用
1、在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
2、茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。
2、冬季吃它能降血压、养心肺，还没吃过的要抓紧时间了
茼蒿，又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以茼蒿又被称为皇帝菜。它有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
茼蒿原产于地中海，在中国已经有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北栽培面积较小。在我国主要分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。
一、茼蒿的功效与作用
1、安神健脑
苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。尤其适合随着年龄增长记忆力下降、睡眠质量下降的中老年人。
2、促进食欲
中老年人随着年龄的增长，身体各方面机能下降，消化功能减退，导致食欲不振，营养摄入不够，影响身体健康。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
3、消肿利尿
苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。
4、预防便秘
便秘也是困扰很多中老年人的一个常见问题，苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5、清肺化痰
苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
6、美容养心
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。它还具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
7、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
二、茼蒿这样吃
1、煮茼蒿
做法：将茼蒿水煮后，根据个人喜好加调料食用即可。
功效：胃口好、便秘除、人精神。
2、茼蒿汁
做法：茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。
功效：降血压、稳心脏。中医认为是高血压、心脏病患者最理想的食物之一，民间常用茼蒿汁作为治疗高血压的偏方。对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
3、茼蒿冰糖饮
做法：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。
功效：润肺、止咳、化痰。
4、茼蒿汤
做法：鲜茼蒿菜，菊花脑（嫩苗）各60—90克，煮汤，一日2次饮服。
功效：安神健脑助眠，预防老年痴呆。
小编温馨提示：茼蒿性味微寒，可伤脾胃阳气，但是不可用量过大，脾胃虚弱的人不能久吃。
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