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雪蛤和燕窝哪个好,雪蛤跟燕窝的功效与作用(雪蛤怎么去腥)

百科 2026-02-15 01:26:15 投稿 阅读:8581次

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  • 1、雪蛤和燕窝哪个好 雪蛤跟燕窝的功效与作用
  • 2、雪蛤怎么去腥

1、雪蛤和燕窝哪个好 雪蛤跟燕窝的功效与作用

  雪蛤和燕窝都是滋补食物,两者可以一起吃,也可以只选一种,燕窝是什么人群的人都可以使用,而雪蛤是有些禁忌人群的,所以雪蛤在价格上也会比燕窝便宜很多,不差钱自然选燕窝,追求性价比那就是雪蛤了。

  雪蛤和燕窝哪个好

  雪蛤和燕窝都是高蛋白的滋补食品,两者在功效上没有明显区别,都具有润肺养颜,止咳平喘化痰的功效。但是,两者的适用群体略有不同。 燕窝可作为滋补补品,适用于任何体质。但是,雪蛤在适用的人群上有一定的禁忌,如果外感虚热,比较爱上火的人群,建议不要服用血哈,容易引起火气增加。另外两者在价格上,燕窝要比雪蛤贵重一些。

  雪蛤跟燕窝一起吃有什么效果啊

  燕窝和雪蛤是比较滋润的食物,可以搭配在一起炖着吃。

  雪蛤是东北林蛙的输卵管,列入《中国药典》。雪蛤性凉,无忌食,但有严重糖尿病、肺胃两虚、腹泻者不宜食用。此外,雪蛤具有滋阴养颜的功效,可与滋阴润肺的燕窝一起炖煮。

  对女人来说,燕窝就像爱情,深陷其中,难以自拔。相传慈禧太后天天吃燕窝菜,宋美龄女士也天天吃一碗冰糖燕窝。可以说燕窝和雪蛤都是珍贵的药材,所以燕窝和雪蛤是一起炖的,只要把雪蛤和泡过的燕窝一起用小火炖即可。

  同时,雪蛤含有多种对身体有益的营养物质,具有滋阴养颜、强肾的作用。两者结合可以增加滋阴效果,对提高人体免疫力和美容养颜有更好的效果。

  雪蛤跟燕窝的功效与作用

  燕窝和雪蛤可以一起吃。 雪蛤具有滋阴养颜的作用,可与滋阴润肺的燕窝同炖。 但糖尿病、肺胃虚弱、腹泻者不宜服用。 燕窝炖雪蛤还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗感冒、咳嗽等疾病,对吸烟者和患有呼吸道疾病的人最有用。

2、雪蛤怎么去腥

养生之道网导读:雪蛤怎么去腥?因为价格原因,很多人都把雪蛤作为燕窝的替代品。但由于雪蛤带有本身的腥味,很多人都接受不了,那么雪蛤怎么去腥呢?养生之道网告诉你。

雪蛤怎么去腥

腥味是雪蛤本身的特点,要想去除腥味的话,可以采取以下三个步骤:

1、泡发的时候

加生姜片,每3克雪蛤,加4-5片生姜进行泡发,炖制时取出

2、炖制的时候

加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水,而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制,去腥效果更加显着。

3、服用的时候

服用的时候加一些蜂蜜,口感会更好,雪蛤的味道也比较容易被忽略。

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4、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足,将这些杂质剔除干净,挑出白净松软的球状蛤士蟆,是有效去除蛤腥味的关键步骤;

5、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟,可以有效去腥;此外,用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤,也可以给这道炖品去腥提鲜。

雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤

材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。

做法:

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

功效:润肤养颜。

木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用。木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。

杂果雪蛤膏

主料:木耳(水发)(200克)梨(100克)香蕉(100克)猕猴桃(100克)

辅料;雪蛤膏(25克)。

调料:冰糖(150克)。

做法

1.木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁

2.雪蛤膏用清水浸透约需5小时,洗净成棉花球一样,放锅内煮5分钟,捞出用清水浸一下,捞出沥水

3.将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后,改用慢火煮1个小时,放入冰糖煮溶化,放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可

4.冷热吃均可,如冷吃可放冰箱内冷冻即可。

莲子红枣炖雪蛤

材料:

雪蛤:15克水:4碗莲子:20克红枣:6粒冰糖:4小块姜:3片

做法:(2-3人份)

1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水;

2. 莲子洗净;红枣洗净拍扁去核;

3. 煮沸清水倒入炖盅,再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖,隔水炖一个半小时,即可品尝。

功效:不燥不火,养颜补肺,补肾益精。

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