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- 1、芸豆炖土豆的做法：土豆炖芸豆的家常做法
- 2、夏天做道家常菜，开胃又美味，先从芸豆炖土豆开学
1、芸豆炖土豆的做法：土豆炖芸豆的家常做法
1、料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干，花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精。
2、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
3、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。
4、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。
2、夏天做道家常菜，开胃又美味，先从芸豆炖土豆开学
作者：孜宜麻麻
用料
芸豆 半斤
土豆 1个
葱 一小段
姜 一小块
五花肉 一小块
花椒 10粒
八角 1个
老抽 5克
味极鲜 10克
做法步骤
1、芸豆用手掰成一段一段的，备用。
2、土豆去皮切块备用。
3、葱切片，姜切丝，五花肉切片。
4、锅中加油烧热，放入葱、姜、五花肉、花椒、八角煸炒。
5、加土豆、芸豆煸炒。
6、加味极鲜、老抽煸炒，炒出香味。
7、加水，刚刚漫过菜。炒至土豆熟透，收汁。
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