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关于【六大茶类基本知识】:六大茶类基本常识，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、六大茶类基本知识：六大茶类基本常识
- 2、图解六大茶类，一看便知，建议收藏
1、六大茶类基本知识：六大茶类基本常识
1、绿茶通常是不经过发酵的茶，讲究新鲜。从茶叶干、茶汤以及冲泡后的茶叶都会维持绿色。比较适合用85℃的热水冲泡，2～3分钟后可以饮用，茶叶与水的比例在1：50最佳，比较适合工作忙碌的年轻人。
2、白茶是经过略微发酵的茶，因其外表为白色得名为白茶。冲泡时可以直接用沸水，冲泡时间久了，茶叶的颜色就会变为浅黄色或杏黄色，比较适合精神紧张、压力大的人喝，小孩子饮用具有保护眼睛的作用。
3、青茶也叫做乌龙茶，属于半发酵茶。比较有名的铁观音和大红袍也是乌龙茶。需要用100℃的开水与茶水分离的茶具配合。想要减肥、吃的太饱、心浮气躁的人比较适合饮用青茶。
4、红茶属于全发酵茶，茶色洪亮，可以用100℃的开水直接冲泡，3～5分钟后可以开水饮用。且冲泡红茶的茶具最好是使用玻璃杯，冲泡前先进行醒杯、醒茶。比较适合体虚、手脚冰凉、脾胃功能较差的人饮用。
5、黑茶属于后发酵茶，具有促进肠胃消化、调节肠道细菌平衡的作用，可以用100℃的开水冲泡饮用。比较适合高血脂、高血糖、便秘、肥胖、体质虚寒的人群。
6、黄茶是将绿茶经过湿热、干热两道工序处理后形成的，适合用90℃的水温冲泡，2～3分钟后可以饮用。消化不良、食欲不振的人比较适合饮用。
2、图解六大茶类，一看便知，建议收藏
茶者，南方之嘉木也，在我国，饮茶历史悠久，茶类众多，根据加工方式和发酵程度的不同，一般将茶叶分为六大类。
绿茶根据杀青和干燥方式的不同，可分为蒸青绿茶，炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。
白茶因树种和采摘等级不同，可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
黄茶是在绿茶基础上加入闷黄工艺，因此形成了黄叶黄汤的特点。
乌龙茶也叫青茶，属于半发酵茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于清雍正年间。其中最具代表的为闽南的铁观音、闽北的武夷岩茶、广东潮汕的凤凰单枞以及台湾的冻顶乌龙。
在我国，按照红茶的发展历史和工艺，红茶可以分为，小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
黑茶是在茶马古道的交易中演化而来的一款茶，在唐宋时期，茶马交易的茶是从绿茶开始的，在当时的茶马交易中，茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中。
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