红糖过期了还能吃吗，红糖的保质期（这些小知识，今天来科普下）

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• 1、红糖过期了还能吃吗
• 2、红糖要比白糖好？如何挑到优质红糖？这些小知识，今天来科普下

1、红糖过期了还能吃吗

　　红糖过期后不可以吃。糖类本身就是比较容易滋生细菌的，虽然看上去不会有什么异常，但是不保证一些肉眼看不到的却对人类身体有害的物质。

　　红糖的定义是根据GB/T4561-2013中指以甘蔗为原料，经提汁，澄清，煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的。按照理化性能分为一级和二级两个等级，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了总总糖分≥85%外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖（根据GB13104-2005食糖标准范围，赤砂糖属于食糖不属于红糖）高很多。

2、红糖要比白糖好？如何挑到优质红糖？这些小知识，今天来科普下

对于很多女生来说，来大姨妈那几天，红糖简直就是一个贴心的天使，热乎乎的红糖水一下肚，肚子不痛了，腰背也不酸了。除此之外，红糖还会被贴上许多标签，如“益气补血”“活血化淤”等，甚至很多人认为，红糖的营养价值要远远高于白糖。然而，传说中的红糖，真的如此吗？

论营养，红糖要比白糖好

红糖，其实是甘蔗榨汁后，浓缩而成的糖，而红糖再经加工，则变成纯净的白糖。两者之间的主要差别在于，红糖保留了较多的维生素、矿物质等营养成分，而白糖虽然含糖量高，但其中的营养物质却被滤去了。因而，与白糖相比，红糖的营养价值确实比较高。

无论什么糖，都不能多吃

红糖营养物质虽然相对比较丰富，但与其他食物相比，其营养物质不值一提，因此平时不建议多吃。另外，健康成年人每天摄糖量最好不超过25克，若长期吃糖过多，可能会给身体带来肥胖、蛀牙、糖尿病等一系列影响。

红糖不补血，也不治痛经

商家们为了开拓女性市场，会推出一些五花八门的红糖，如姜红糖、桂圆红糖等。有些人会觉得这些红糖能够补血、治痛经，因此将其当作保健品来食用。然而，红糖的含铁量极低，且吸收率也不好，无法做到补血的效果。

另外，现今的科学并未证实“红糖可以治痛经”，因此靠喝红糖治痛经，还不如通过改善饮食与保证作息来缓解痛经。

买红糖，挑选什么样的好

①颜色越黑越好。一般来说，颜色偏黑或偏深，说明加工的程序比较少，保留下来的营养物质相对比较多。

②闻气味。散发淡淡甘蔗香味的，为优质红糖，若有异样酸味，可能是劣质或过期红糖。

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