家庭自制红烧白萝卜，如何做红烧白萝卜（这样做出来的红烧萝卜）

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• 1、家庭自制红烧白萝卜
• 2、这样做出来的红烧萝卜，比大鱼大肉都好吃，2分钟就学会，超下饭

1、家庭自制红烧白萝卜

　　1、白萝卜洗净 去皮切块。

　　2、小葱洗净，切碎备用。

　　3、去萝卜涩味。

　　4、烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴。

　　5、煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。

　　6、焖5分钟，沥干水盛出。

　　7、起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟。

　　8、加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟。

　　9、加适量水，翻炒几下。

　　10、盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟。

　　11、期间翻炒几下。

　　12、出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出。

　　13、撒上葱花。

　　14、红烧萝卜，完成。

2、这样做出来的红烧萝卜，比大鱼大肉都好吃，2分钟就学会，超下饭

红烧白萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，冬天的白萝卜赛人参啊，并且红烧出来的特别美味

• 难度：一般
• 烹饪时间：2分钟
• 口味：淡

食材

• 350克 白萝卜
• 35克 鲜香菇
• 40克 彩椒
• 各少许 蒜末、葱段
• 2克 盐
• 2克 鸡粉
• 5毫升 生抽
• 5毫升 水淀粉
• 食用油适量

做法

• 1. 洗净去皮的白萝卜切厚块。

• 2. 再切条形，改切成丁。

• 3. 洗好的香菇切成小块。

• 4. 洗净的彩椒切小块。

• 5. 用油起锅，放入蒜末、葱白，爆香。

• 6. 倒入切好的香菇，翻炒一会儿，至其熟软。

• 7. 再放入白萝卜丁，快速翻炒匀。

• 8. 注入适量清水，加入少许盐、鸡粉。

• 9. 淋入适量生抽，拌匀调味。

• 10. 盖上盖，用中火焖煮约5分钟，至食材八成熟。

• 11. 揭盖，放入切好的彩椒。

• 12. 转大火收汁，倒入少许水淀粉勾芡。

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