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关于【微波炉烹饪的小秘诀】:微波炉烹饪的小秘诀，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、微波炉烹饪的小秘诀
- 2、微波炉问世76年！关于微波炉的使用小窍门，这几点必须知道
1、微波炉烹饪的小秘诀
微波炉烹饪的小秘诀：
微波炉烧菜有不少小巧门， 只要经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可 与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。
1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要 浸润透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。
2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3、烹往需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水，勾灭好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料滴下、流下的感觉。
4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。
5．在微波烹饪中，尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大多采用调压方式，而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例， 达到调节微波炉输出功率的目的。
如上所述，我们可以知道，我们选择的微波功率越低，磁控管 发射微波的间隙也越长,只要把时间适当延长，烹任出来的食物就会更 嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现象
2、微波炉问世76年！关于微波炉的使用小窍门，这几点必须知道
1945年12月6日，第一台微波炉问世，并受到专利保护。时至今日，在经过多次改革升级后，微波炉已经走进了万千家庭的厨房，成为了使用率极高的家用厨房电器。
每天都在用微波炉，这些关于微波炉的小窍门你都知道吗？
一、微波炉用得好，厨房小白也可以变身美食专家，微波炉可不止是热饭，用它烹饪食材快速又便捷，这些常见食材都可以试一试。
(1)米饭
用微波炉煮米饭，水量建议是米量的1.8-2倍。家用微波炉煮饭，一般选择高火煮开，再用中火焖熟，这样做出来的米饭口感更好（煮米饭时炉内有少许水溢出来是正常现象，只需要把水擦干净即可）。
(2)玉米
玉米通常都是用水煮来吃，这样不仅费火，而且玉米中的营养物质也容易流失到水中，吃起来就没那么甜了。用微波炉烹饪玉米，只需短短5分钟就可以搞定。
(3)虾
用微波炉还可以做鲜美的虾：将虾处理干净，并放入料酒、生抽、番茄酱、白糖、胡椒粉、孜然粉等调味料拌匀腌制15分钟；玻璃餐盒加入适量油、葱姜，微波转1分钟，爆香葱姜；加入腌制好的大虾，腌制的汤汁也一起倒入餐盒，放入微波炉，微波3分钟每隔1分钟翻动1次，待虾熟透即可食用（各家微波炉功率不同，根据实际情况来调整烹调时间）。
二、除了像“鸡蛋放微波炉加热会爆炸”这种常识性认识外，记住下面这三点，让家中微波炉使用寿命更长，用起来也更省电。
(1)忌使微波炉空载运行
因为微波炉在空烧时，微波发出的能量无法被有效吸收，这样做不但会平白消耗许多电能，而且很容易损坏磁控管,甚至导致电路零件烧毁，引起着火。
(2)宜封闭后再加热食物
在需要加热食物的外面封好保鲜膜或盖好盖子（标明可放入微波炉的保鲜膜或盖子），这样在加热食品时，水分不易蒸发,而且加热后的食物味道也更好。
(3)宜为加热食物加湿
在加热过程中，微波炉只会加热那些含脂肪或水分的食物。如果加热较干的食物，可在食物的表面喷洒少许水，这样可以使加热速度得到提高。
大家还知道哪些不为人知的微波炉小窍门，欢迎分享讨论哦~
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