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- 1、红薯米布丁的做法
- 2、千层布丁:喜欢吃红薯的试试这样做,你想要的味道它都有
1、红薯米布丁的做法
1、准备要需要的食材。
2、红薯切小块蒸熟,放置一旁冷却至常温。
3、辅食机中加入红薯、配方奶(100克)和鸡蛋,搅拌细腻。
4、搅拌后筛入容器中,这样能滤去多余的小泡泡,蒸好后表面会更光滑。
5、容器上方倒扣一个盘子,水开后上锅,中火蒸15分钟。
6、蒸好后稍稍冷却一下。
7、起锅加入剩余的配方奶,倒入40克米饭,小火煮至软烂,煮的时候要多多搅拌,以免糊锅,煮好后盛到碗里稍稍冷却。
8、再放入辅食机中搅拌成糊。
9、等蒸蛋稍稍冷却再倒上米糊,稍稍放置一会儿就会有布丁一样的口感了。
10、用剩余的红薯泥挤一个小太阳装饰。
2、千层布丁:喜欢吃红薯的试试这样做,你想要的味道它都有
又到了甜甜的吃红薯季节。你们吃过红薯布丁吗?嫩滑的布丁层,加上香甜绵软的红薯,这味道太美妙了吧!无油无糖做法,减肥的宝宝们,来放心吃吧!
【所需食材】
红薯250克,鸡蛋3个,酸奶300克。玉米淀粉25克。
① 红薯洗净,去皮,切薄片,装盘上蒸锅,先蒸软蒸熟。
② 碗里打3个鸡蛋,搅散。然后加入300克酸奶(浓稠型),25克玉米淀粉。搅拌至看不到干粉。一般情况红薯甜度够的话,完全不用加糖。但是如果你的红薯不甜的话,可以往鸡蛋酸奶液里加适量白糖调味。
③ 模具里垫油纸防粘。这个方子用6寸戚风蛋糕模具刚刚好。底下先用一层鸡蛋酸奶液打底,然后铺上一层蒸软的红薯片,然后再淋上一层酸奶鸡蛋液,按这个规律,一层层叠加,直到全部加完。
④ 烤箱提前预热,上下管180度,烤45分钟左右。烤至表面焦黄,取出脱模晾冷,再切块。冷的比热的好吃哦。口感软嫩香甜,热量相对较低,并且没有任何添加剂,更适合做给你家小宝吃。
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