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- 1、香椿怎么吃最好吃
- 2、香椿不要再炒着吃了，原来这样做才好吃，焦香酥脆，3斤不够吃
1、香椿怎么吃最好吃
1、鸡蛋打散备用，香椿切碎备用。
2、将切好的香椿和鸡蛋液混合，搅拌均匀，在碗中加入盐，搅拌均匀。
3、热锅加油，油温五成热下入裹好鸡蛋液的香椿，翻炒至鸡蛋凝固，打散出锅，好吃又下饭的香椿煎蛋即可完成。
2、香椿不要再炒着吃了，原来这样做才好吃，焦香酥脆，3斤不够吃
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
大家好，小董又来了，春天怎么可以少了香椿，今天和老妈一起在树上摘了一些香椿，味道浓郁，超市里面现在二十块钱一斤，不仅贵，味道还不纯。还是自己家种的好啊。
香椿不要再炒着吃了，原来这样做才好吃，焦香酥脆，3斤不够吃。我们平时都是用香椿炒鸡蛋，或者是香椿拌豆腐，今天小董给大家分享一种不一样的做法，炸香椿，焦香酥脆，好吃到爆炸。
——【炸香椿】——
【食材】：香椿，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，十三香
【具体制作步骤】：
1.将香椿摘干净，然后放一勺盐，在盆中泡十分钟，捞出来控干水分
2.碗中打入三个笨鸡蛋，然后放入一勺盐，适量十三香，放入一半的面粉，一半的玉米淀粉，搅拌成稀面糊
3.锅中倒入油，先将香椿裹一层面糊，然后放入油中，炸至外表焦黄就可以出锅开吃了
【小技巧课堂】：
1.洗香椿之前一定要用盐水泡十分钟，这样可以杀死虫卵和细菌
2.面粉和淀粉一起用的好处是炸出的香椿更加的酥脆
3.由于香椿比较薄，炸的时候油温一定不要太热
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