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- 1、红薯粉怎么做
- 2、素炒Q弹红薯粉这么做最好吃，一般人我不告诉他
1、红薯粉怎么做
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；
4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了；
2、素炒Q弹红薯粉这么做最好吃，一般人我不告诉他
要养成拍照的习惯，要试着记录却闪光的幸福瞬间吖
By 苏苏家的菜哟
用料
- 红薯粉 一盘
- 葱段 一小根
- 蒜 3-4瓣
- 姜 3片
- 小红辣椒 2-3个
- 白菜 1颗
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 味精 1勺
做法步骤
1、备好所需食材
2、1将葱段、姜、蒜、小红辣椒切成小丁 2将鸡蛋打散均匀 3将蒜苗，娃娃菜切好备用
3、锅里煮开放入红薯粉稍微煮一分钟 煮好的红薯粉捞起放入备好的凉水里泡3分钟
4、1锅里放少许油放入切好的配料炒香 2炒香后的配料里加入鸡蛋一同中火爆炒 3加入白菜炒4.5分钟炒熟白菜 5最后加入1勺生抽，料酒，盐，味精连同蒜苗一起炒香出锅即可食用
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