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关于【炒馒头丁的做法】:炒馒头丁的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、炒馒头丁的做法
- 2、大馒头吃烦了，切成小丁炒着吃，好吃又好做，快来试一试！
1、炒馒头丁的做法
1、馒头切丁,切成1cm方块左右。
2、鸡蛋打成蛋液，加少量盐。
3、馒头丁均匀沾上蛋液。
4、锅内加少量油，将馒头丁煎至金色。
5、锅内撒入孜然椒盐和馒头丁拌匀。
6、撒入切丝的大葱，翻炒2下。
7、出锅，馒头丁就做好啦！
2、大馒头吃烦了，切成小丁炒着吃，好吃又好做，快来试一试！
在北方生活，馒头是家里不可缺少的一种主食，几乎所有的北方家庭都比较爱吃馒头。因为是日常主食，大部分的家庭里也都会蒸馒头，但也有图省事的，尤其是家里人口少，吃的又不多，去主食馒头店里买两个更方便些。但只要有馒头就总免不了有剩馒头，掰了半个没吃完放在冰箱里又不再浪费煤气去加热 ，凉吃又觉得发硬不好吃，怎么办呢？今天多妈就来分享一道青椒火腿炒馍丁，不仅可以解决剩馒头，它还能当一道好吃的早餐主食哦。
比如我家这天的早餐，我在晨运之前把米和红薯放进电饭锅里煮粥，晨运回来后快速的切好馒头和其它食材，锅里简单炒一炒，再配一个水果，就是一份很不错的营养早餐了。具体做法请继续往下看吧！
【青椒火腿炒馍丁】
【原料】：大馒头1个、青椒半个、火腿小半个、鸡蛋2个、食用油、盐、孜然粉；
【制作过程】：
1、先把鸡蛋敲在一个大碗里；
2、在鸡蛋碗里放少许盐，用筷子搅拌成鸡蛋液；
3、把馒头、青椒、火腿分别切成小丁，我们老家也把馒头叫馍馍；
4、把馒头丁放进鸡蛋液里；
5、用筷子轻轻拌均匀，让馒头丁上裹满鸡蛋液；
6、不粘炒锅上火烧热，放少许食用油，再把裹了鸡蛋液的馒头丁放进炒锅里，翻炒均匀；
7、翻炒中的馒头丁可以用铲子按压一下，让其表面焦黄，外焦里嫩，口感更好；
8、把火腿丁和青椒丁也放进锅里，一起翻炒，因为青椒是可以生吃的，火腿是熟食也可以直接吃，所以翻炒一小会就可以了；
9、在锅里放上适量的盐和孜然粉，继续翻炒均匀即可出锅装盘了。
一个大馒头可以炒出一盘来，因为裹了鸡蛋液，颜色发黄，味道也更香，盐要注意少放，我是放了两次盐，一次是加在鸡蛋液里，一次是出锅前和孜然粉一起加的，两次的量都比较少，整体味道偏淡一些，孜然粉可以多放一点，让孜然味道更浓更突出。馒头丁的表面尽量焦脆一点，这样做出来外焦里嫩更好吃。
这样一份早餐是不是还挺不错的呢，又好吃又好做，还能完美解决家里的剩馒头，其实我这里的火腿也是出去野餐没吃完剩下来的小半根，只是简单搭配了一点青椒，就能做一盘好吃又营养的早餐主食，多么的方便啊。如果周末带孩子出去玩回来有剩下的食物没吃完。可以考虑搭配家里的其它的食材做一顿不一样的早餐哦。
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