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- 1、盖置是什么
- 2、泡茶时,杯盖这么放是在赶人
1、盖置是什么
盖置是日本茶道用具中的一种。盖置是用于放置釜盖或柄杓的器具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。
日本茶道用具有敷板、炉、风炉、釜、盖置、水指、柄杓、水次、建水、枣、茶入、仕覆、茶杓、茶筅、茶碗、茶巾、帛纱、茶点、菓子箸、棚、杓立、饰火箸、釜据、切藁、毛毡、立礼桌、立伞。
日本茶道:
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为茶汤。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。
日本茶道源自中国。现在日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶 ,现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
日本茶道是在日常茶饭事的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人的审美观和道德观念。
2、泡茶时,杯盖这么放是在赶人
懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
小懂初次泡茶时,对于紫砂壶、盖碗的盖子应该如何放置,总是手忙脚乱,不知道什么才是正确和美观的放法……
在历经茶场众多年后,小懂观察了许多泡茶者,总结出三大派别,童靴们快看看自己属于哪一派?
豪放派
正是春茶季,用盖碗泡绿茶时,因为绿茶大多比较细嫩,盖上盖子容易把茶叶焖熟。所以,泡茶间隙要把盖子拿开,那怎么可以优雅美观的放置盖子呢?
最初豪放派的小懂是这么放的↓↓↓
豪放三连
▲差点意思
▲感觉不对
▲不是我要的但我也说不出我要啥
这几种随意的放法,真可谓放荡不羁爱自由啊!相信一定有很多朋友和小懂一样豪放!
但是一位茶艺师好友告诉小懂,这么做是不好滴!如果自己泡茶喝,随意点无所谓;
如果有客人的话,盖子朝上不礼貌,是在告诉对方我不喜欢你,有撵客的嫌疑。
▲紫砂壶壶盖豪放派放法
优雅派
1、盖置
要是想优雅、讲究的放置盖子,就需要一个小工具——盖置。又名盖托,专门用于泡茶时放置壶盖或碗盖,以防盖子上的茶汤滴到桌面,保持茶席的洁净感,还可以装饰、美化茶桌。
盖置的款式有很多,细高木桩形、鼓墩形、竹节形、特殊别致形等等。
2、茶宠
还有一些可爱的茶宠,也可以当做壶盖、碗盖的倚靠物,随手一放,简单又讲究!
3、技术流
这种放法仅适用于盖碗,将盖子放在碗托上。这种放法要细心,太慌乱很容易放不好,所以小懂认为这可以算一种技术流放法。
机智派
不用的盖碗托或者一个简单精致的小碟子,都可以拿来用做盖置。将闲置物品完美利用,为机智点个赞!
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