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- 1、如何制作小蛋糕
- 2、这道自制小蛋糕，低糖又美味简单快手，超下饭
1、如何制作小蛋糕
1、蛋白和蛋黄分开，蛋白加入白糖和盐。
2、用打蛋器打至蛋白倒扣不倒。
3、低粉和奶粉过筛备用。
4、蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀。
5、加入过筛后的低粉搅拌均匀。
6、加入打发好的蛋白。
7、自下而上搅拌均匀。
8、平底锅中放入油纸四层。
9、将搅拌好的面糊倒入油纸上。
2、这道自制小蛋糕，低糖又美味简单快手，超下饭
蛋糕店的甜点很美味 但含糖量还是有点高 家里的自制小蛋糕 更低糖健康美味
By 吃货小狸
用料
- 低筋面粉 80克
- 玉米粉 10克
- 泡打粉 2克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 16克
- 白糖 20克
做法步骤
1、准备好菜单上面的适量食材
2、将鸡蛋➕牛奶➕白砂糖搅拌打散
3、把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛倒入，继续搅拌。
4、用勺子搅拌均匀至粘稠状，并倒入融化后的黄油
5、蛋液搅拌好至糊状后，放入刷好油的早餐机，散上黑芝麻盖上等待3分钟即可
6、自制小蛋糕就OK了
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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