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- 1、雪花酥用酥性饼干还是韧性饼干
- 2、雪花酥用什么饼干好 雪花酥教程分享
1、雪花酥用酥性饼干还是韧性饼干
1、要用韧性饼干。用料：棉花糖200g，熟花生50克（去皮），蔓越莓50克，黄油50克，饼干200克，玉米圈50克（没有的话可以用饼干代替），奶粉40克，此外还需要准备一些用来撒在雪花酥表面的奶粉，根据个人口味适量就可以了。有的人喜欢吃抹茶口味，或者是巧克力口味的，可以准备一些抹茶粉或可可粉。准备所有食材。将用料中提到的食材称量好，建议将棉花糖可以剪成小块，因为这样子会融化
2、雪花酥用什么饼干好 雪花酥教程分享
雪花酥用什么饼干好?雪花酥的做法跟牛轧糖一样一样的，傻瓜级简单，是一款容易上手的小零食哦，快来和小编一起学习一下吧!
雪花酥用什么饼干好
就用普通的香酥饼干就可以哦。还可以加自己喜欢的坚果和果干，可以做成可可味、抹茶味的，只要是你喜欢的，都可以添加，注意!饼干需要采用韧性饼干，切记，不要用太酥太容易碎的饼干!一揉就成粉末了，特别特别特别难吃，吃到嘴里都是粉末的味道，牛轧糖的味都被盖住了，一定要用硬一点的饼干，硬的脆的，最好带咸味的，但不要用苏打饼干，消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮，所以，一定一定要用硬的脆的饼干，切记!
雪花酥怎么做好吃教程
比牛轧糖好吃哒网红雪花酥教程来啦，软糯和酥脆结合口感超级棒!(无需烤箱)
做雪花酥的小窍门
雪花酥呢，我觉得用棉花糖做的还是比较合适，因为雪花酥干性材料比较多，棉花糖版的可以拉丝，弹性比较好，可以很好的把所有干性材料都包裹住，熬糖版的弹性会差点;
关于奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感认为全脂的做出来更好吃，奶味更浓，另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉】，喜欢甜的就可以忽略这一点了;
配方里的干果饼干可以根据你自己的口味随意换随意调整，没那么死板，毕竟众口难调，我写的只是符合我自己和大多数人口味的教程;
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