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- 1、十全大补汤配方：十全大补汤标准配方
- 2、金针王乐亭十全大补汤方与针方
1、十全大补汤配方：十全大补汤标准配方
1、“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
2、白条鸡：50克、白术：1克、猪肚：25克、白条鸭：50克、云苓：1克、猪排骨：100克、白条鹅：25克、党参：1克、猪肘子：50克、墨鱼肉：15克、黄芪：1克、花生米：10克、大枣：2枚、白芍：1克、肉桂：0.6克、冬笋：1片、熟地：1克、当归：0.3克、葱段：25克、川芎：0.6克、甘草：0.3克、姜片：15克、大料：3克、酱油：25克、蒜瓣：10克、香油：10克、花椒：5克、精盐：6克、味精：1克、料酒：25克
3、烹饪方法：将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水（50克）、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时。最后捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去净葱、姜、入味精、香油，用紫砂锅装上桌。
2、金针王乐亭十全大补汤方与针方
十全大补汤方，是《医学发明》中的方剂，系由八珍汤加黄芪、肉桂而组成，其功能为补益气血；主治虚劳喘嗽、遗精失血、妇女崩漏、经候不调等证。王乐亭老医生一贯重视中医基础理论在针灸临床上的运用，他仿效古代有名的中药方剂，选用适当的穴位以组成疗效相似的针灸处方。十全大补方就是其中的一个。十全大补方中除了党参、茯苓、白术、甘草益气和川芎、当归、熟地、白芍补血外，尚加用甘温之生芪和温肾助阳的肉桂，使之脾肾双补，阴阳两顾，因而补益作用较强。
王氏针灸处方十全大补方的组成是：
合谷 曲池 内关 足三里 阳陵泉 中脘 太冲 三阴交 章门 关元
显而易见，它是在手足十二针方的基础上加减而成；也就是用手足十二针方，加脾之募章门，胃之募中脘，小肠之募关元，以及肝之原穴太冲。其功能是补气血，健脾胃，养心气，滋肝肾，通经活络。手足十二针方偏于疏调，十全大补方偏于调补。有关手足十二针方的穴性已如该节所述。
章门，功能为补五脏，安精神，开心益智，消胀化食，有人参之功效；
足三里，祛风寒湿痹，能升能降，止汗除热，健脾消食，有白术之效；
内关，降胸胁之逆气，行气血，止心下结痛，除烦满，健脾利湿，有茯苓之作用；
中脘，主五脏六腑，坚筋骨，长肌肉，增气血，调阴阳，有甘草功效；
三阴交，主妇人经血不调，生血养血，止咳逆上气，为足三阴所主，功同当归；
曲池，主中风寒痹筋挛，妇女血闭，专搜血中之风，治同川芎；
太冲，主邪气伤阴，止腹痛，行血痹，除坚积，入厥阴、少阴，治阴虚小便不利，疗效同芍药；
关元，主伤胞宫逐瘀血，生新血，填骨髓，长肌肉，有同地黄之主治；
合谷，主卫气不足，疏通经络，入太阴止汗、发汗，有同黄芪之效；
阳陵泉，主上气咳逆，补中益气，祛风寒湿痹，舒筋利节，有同肉桂效力。
用针刺穴位仿中药性能而组方，实属绝妙。所以，从十全大补汤方到十全大补针方，充分说明王乐亭老医生对于中医基本理论的运用和重视，并阐明了他在拟定针灸处方时的一种独特创举。
临床应用：十全大补方主要用于虚损诸证，概括起来可有以下几种证候。
1.气血不足，心脾两虚：多因劳伤过度，思虑伤脾；或久病失养耗伤元气，损及心脾；或因失血过多，气血难生。主要表现为少气懒言，语言低微，食少便溏，头晕目眩，自汗心悸，手足麻木，舌质淡，脉沉细弱等证。
2.脾肾两亏，先天后天失养：多因先天不足，后天失养，或久病消耗，房劳过度，中气下陷，肾气不固所致。主要表现为食少纳差，消瘦萎弱，精神疲惫，腰脊痿痛，头晕、耳鸣、便、尿频、舌淡、脉虚弱等证。
3.肝肾两虚：多因年老体弱，肾精耗竭，或久病消耗，或高热病后以致肝肾阴亏。主要表现为头晕目眩，五心烦热，心烦易怒，腰疫足软，小便频数，脉细数，舌质红，少苔等证。
从上述证候来看，主要包括临床所见的神经衰弱、慢性消耗性疾病的后期、久病体弱、老年病等。因此，对于虚损诸证的治疗，或老年病的预防保健都有一定的价值。
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