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- 1、菌类种植前景如何
- 2、雏议食用菌产业的发展前景
1、菌类种植前景如何
菌类在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一，菌类栽培是一项低投入、高产出、周期短、见效快等市场风险相对小的特色经济产业。
菌类是一种非绿色有机体，它不仅具有较高的营养价值和药用价值，而且能把废弃的木质纤维转化为有用物质，减少对环境的污染，目前，世界上食用菌的食用量逐年增长，菌类种植前景广阔。
科学技术的不断进步，菌类规模化种植技术，渐渐趋于成熟。且菌类种植受天气影响较小，投资成本适中，并且菌类的种类繁多，有更多的选择空间所以，发展菌类种植有很好
2、雏议食用菌产业的发展前景
本人从十几年前就接触食用菌行业，对此有些感受，也就是可以肯定的说，种植食用菌前景广阔，是百姓致富的好项目。
1*食用菌的营养价值
食用菌营养丰富，味道鲜美，是人们餐桌上特别喜爱的佳品。它含有高蛋白质、低脂肪，和人体所需要的氨基酸、维生素和微量元素、多种抗生素等。能促进人体新陈代谢，增强体质，防治人体疾病等功效。
2*市场需求量大
随着生活水平不断提高，人们越来越讲究合理膳食，营养搭配。2015年，我们有幸邀请到国际食用菌老专家张树庭教授（山西原平人，几十年来，一直学习工作居住在澳大利亚，潜身研究食用菌课题）前来山西一县的一千亩食用菌基地进行了指导，受益匪浅！张老当时的音容笑貌历历在目，他提倡在餐桌上一定要讲究“一荤一素一菇”的搭配，他还用具体数字和事例，反复提到食用菌产业在国际国内有很大的发展潜力和可观前景。为我们鼓足了种植食用菌的信心和决心。打那以后，我们县里在发动乡村种植食用菌方面一直坚持不懈，并且把这一产业链继续延升——做开了加工和销售。食用菌产业的大发展，为当地乡村解决了不少的剩余劳力，也给农民朋友们找到了一条不出家门能挣钱的好门路。这个县的实践证明，从小到大发展食用产业是带领农民朋友走上致富路的有效途径。
3*种植技术容易掌握
从种植食用菌的技术来看，如果一开始不从培育菌种尝试，只从养菇方面操作，那它是容易掌握的，可以这样讲，如果是一个脑子没毛病的人，只要从菌棒放入大棚之时到长出菇后采摘这个周期内跟着技术员勤观察，多动脑，注重管理，适时采摘，学习一个周期就基本掌握了。
4*采收期长，见效快。
在大棚内或闲置的房屋内，你想种植香菇，那你可根据你想放数量来设置层数。如果你有充足的场地，那就不用考虑搭多层架子；如果说，你基本掌握了种植技术，想多种些菌棒，但没有充足场所，那么你就考虑在一个地方搭建多层架子，（我见到最高架子层数在十几层）这样既省空间，又节约成本。一般来讲，如果管理的好，那一茬菌棒放到棚里能反复采摘4到5次。平均一平方米可生产出15公斤左右的蘑菇，出菇量较大。
5*投资小，见效快
如果只从种植考虑投资，那就在购买菌棒和搭建菌棚方面投资；如果从制做菌种，种植菌棒，简单加工（最简易的加工是烘干）一次性投资，那这些所需的建筑场房、购买设备以及使用物资等也可一次投资多年使用。
这里还有涉及到的用料。用料也是花不了几个钱的。生产食用菌菌棒用的培养料大都是稻麦草，木屑、甘蔗渣、玉米芯、猪牛马粪等廉价的农林、畜副产品，所需设备简单，投资少、收入高，南北山区，平原地区都可以生产，不受地理限制，不受季节限制，可常年生产，而且劳动强度不大，特别适合农村留守老人、妇女发展栽培。更重要的是蘑菇栽培可以不占用有效耕地，利用山区树林里，平原的防风林、沟渠边、果树下面的空地，葡萄架下，以及玉米大豆田间，温室大棚栽培的蔬菜植株空间等地栽培，具有没有土地也可以栽培的优势。由此可见，种植食用菌投资小，见效快。
我们县里主要种808香菇和平菇，还有部分花菇，部分羊肚菌等。这些菇都种植的很成功。其实，食用菌栽培的品种众多，我们可以在刚开始栽培时，先选择平菇、香菇、木耳等易于栽培的栽培。等积累了一定的经验技术后，再栽培经济价值高的灵芝，羊肚菌等药用菌栽培。如果投资数量多，规模大，建议聘请技术员管理，等到掌握栽培技术后再自己管理。
如需要本人提供这方面的信息，请联系，我会义务为大家服务的！
为了稳妥，做到有的放矢，建议去食用菌栽培基地，或栽培户中考察、参观.学习，了解食用菌的栽培操作流程，以保证栽培工作顺利。欢迎大家各抒己见，共同探讨！
谢谢分享！
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