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红烧鲳鳊鱼如何做，鲳鳊鱼红烧鱼的做法（好吃的爆炸的红烧鳊鱼）

百科 2025-12-27 14:02:43 投稿阅读：2890次

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　　1、姜切片，蒜头切粒，葱切大断。

　　2、鲳鱼洗净，沥干水。

　　3、坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白。

　　4、中火放入鲳鱼，双面煎透。

　　5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖。

　　6、大火烧开后转小火5分钟。

　　7、转大火，放糖、鸡精，撒上葱断出锅。

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好久没吃鱼也没有做鱼了，平时都是在公司吃饭，只有周末才有时间做饭，于是赶紧动手做起来，也让大家久等了，哈哈哈

By 豆浆配油条绝配

1、鳊鱼正反改刀，葱姜料酒抓成葱姜水倒在鱼身上，做个spa，撒上盐继续按摩，静止5分钟入味儿

2、锅里倒油，多放点，撒点盐，以防粘锅，煎至金黄捞出，油锅里放入大葱生姜大蒜八角，2勺生抽一勺老抽上色

3、继续加点盐，倒一碗清水

4、把煎好的鱼放进去，煮10分钟左右

5、加入水淀粉大火收汁浇在鱼身上，完成

锅里多倒点油，放点盐，这样不会粘锅影响鱼的美貌，我这锅太小了，鱼太大，都装不下，我都用手翻身的……

1.脂降压

鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

2.养阴补虚

鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

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