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- 1、花胶和什么煲汤最适合
- 2、有了这些花胶排骨汤，实力下酒
1、花胶和什么煲汤最适合
1、材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量
2、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。
3、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。
4、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。
5、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。
6、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。
2、有了这些花胶排骨汤，实力下酒
每月一煲汤
By 学学学如何
用料
- 黄花胶 6个
- 排骨 500克
- 姜 二坨
- 霸王花汤包 一袋
- 盐 适量
- 淀粉 适量
做法步骤
1、我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多，焯水备用
2、花胶我没有泡发，没有泡发的话就煲汤要煲三个小时： 泡发花胶：把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发，8个小时这样换一次水，可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲，泡好了再洗好洗一点，还有一种就是不泡发用油炸，然后冷水泡二十分钟煮汤，炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。
3、然后下排骨，在网上买的一包霸王花汤包，然后放花胶，姜一整个啪一下，煲汤一整个姜好一点，水开转小火，一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。
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