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- 1、铁观音属于什么茶
- 2、铁观音是什么茶？你真的了解铁观音吗？
1、铁观音属于什么茶
1、铁观音是山茶目、山茶科半发酵茶，属于青茶，也就是生活中常说的乌龙茶，是乌龙茶中的一种。外形卷曲，色泽深绿，整体看上去就像蜻蜓头一样，闻上去有股淡淡的兰花香味，其冲泡出来的茶水清澈金黄，既有绿茶般的清香，又有红茶的醇厚，因此介于红茶与绿茶之间。
2、铁观音是种珍贵的天然饮品茶，具有很好的养生保健效果，在采摘后，经晒、晾、摇、杀青、揉捏、干燥等多个步骤制作而成，内含丰富的蛋白质、维生素、有机酸、茶多酚、多种氨基酸等，且茶多酚、氨基酸和儿茶素含量远高于其它茶类，常饮用可美容养颜、减肥、降低胆固醇、提神的效果，可用来做奶茶。
3、铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建泉州安溪县西平镇，在我国安徽地区也有生产，但没有福建有名气。制作出的成品可分为正味型、韵香型、陈香型、酸香型、浓香型几种，且韵香型香味高，口感好，颇受消费者的青睐。
2、铁观音是什么茶？你真的了解铁观音吗？
铁观音大多数人只是有所耳目却不知其具体。铁观音产于我国福建安溪是乌龙茶中极具代表性的茶，中国十大名茶之一也不是说说就是的。铁观音皆是茶的本名与茶树品种的名字，它属于半发酵茶类介于红茶与绿茶之间，茶香四溢，余韵无穷，天然的兰花香味会随着冲泡后的茶水扑鼻而来馥郁芳香很是持久，说它回甘带密回泡有余香一点也不过分。
铁观音除具备平常茶叶都具备的保身体功能之外，还有孝热解毒、清肺醒酒、防治龋齿和糖尿病、抗动脉硬化和衰老以及具备深受爱美人士喜爱的减肥健美的功效。因为品质的不一般，闻名于中外，茶香的独特，各地也开始种植该茶，随后闽南、闽北一些地区也相继生产，但任其被其他乌龙茶区模仿生产制作，福建安溪产铁观音依旧是品质最好、产量最多、历史悠久自然条件得天独厚的独一无二的铁观音产区，不愧对于闽南茶都这样子的美誉。
说了这么多福建安溪铁观音的好应该会有很多人质疑到：真的有说得那么好吗？对于福建安溪铁观音我这里还做了个关于它的“简介”。对于很少喝茶或刚开始接触茶的人来说比较喜欢比较能接受清香型铁观音，会被其中馥郁的香气、清淡的口感所吸引，但茶归茶与白开水不同不能超常饮用，不然对胃不好，也可能会导致晚上一时半会不能睡着甚至进入失眠状态。随着喝茶时间的推移很多人会爱上浓香型铁观音，浓香型的铁观音回甘比较适合那种喜欢品茶的爱茶的人士。陈香型的铁观音我个人认为最为独特，还有它超群的口味备受爱茶人士青睐，口味接近我们也经常喝的普洱茶。
如何判断铁观音的好坏？闻其声也能知其茶：精品茶叶较一般茶叶紧实不容易破损，叶身手感较其他茶叶沉重，取少许铁观音茶叶放入茶壶当中，可以听见壶中传来噔噔微响，且声音以轻轻的清脆声为主和一些哑哑声。至于独特的“观音韵”何解？至今为止茶人未能解说清楚，只得留给你们来品断了，这也正是安溪铁观音之魅力所在。
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