蚕蛹的做法，蚕蛹的做法和吃法和营养价值（蚕蛹5种最好吃的做法）

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• 1、蚕蛹的做法
• 2、蚕蛹5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？

1、蚕蛹的做法

　　1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用

　　2、蚕蛹洗净后，清水煮熟

　　3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯

　　4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹

　　5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸

　　6、炸至蚕蛹微黄捞出控油

　　7、锅内留少量底油，小火煸香花椒

　　8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末

　　9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味

　　10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干

　　11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅

2、蚕蛹5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？

做法1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

做法4：香炒蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法5：盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

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