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- 1、糖三角的糖三角的正宗做法
- 2、红糖三角这么做不开裂，不漏糖，无敌好吃！童年味道
1、糖三角的糖三角的正宗做法
材料准备：熟面粉、发酵粉、白芝麻、食用碱面、红糖；
制作方法：
1、将面粉放入盆中，加入发酵粉，碗中盛入温水，分次倒入面粉中，均匀搅拌；
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可；
3、面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟；
4、在案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成均匀大小；
5、将小面团揉匀擀成圆形面皮，取适量红糖放在面皮中央，面粉与白芝麻调匀放入面皮中；
6、将面皮对捏起来形成三个角的形状，放入锅中蒸二十分钟即可。
2、红糖三角这么做不开裂，不漏糖，无敌好吃！童年味道
春节将至，继续来捣鼓面食，咸馅的吃腻了，那就换换口味，试试这款甜馅的糖三角吧。 爱吃糖是每个孩子的天性，而内陷满是红糖的糖三角，自然也就成了孩子们的最爱，陪伴了一代又一代人的童年。 还记得小时候，吃糖三角时，最喜欢从角上咬开一道下口，让红糖馅料从里面流出，吃罢了馅儿，方才想吃皮。 自制糖三角也很简单，这次用了一次发酵的方法，可以节省不少时间。 糖三角要趁热吃风味最佳，但是也别太心急，烫到嘴了哦！ 可做个数：20个
By 安小厨的大胃
用料
- 中筋面粉 500g
- 清水 255g
- 酵母 5g
- 红糖 100g
- 白糖 5g
- 花生碎 100g
- 黑芝麻 10g
做法步骤
1、红糖、花生碎和黑芝麻混合均匀
2、中筋面粉加糖、酵母和水
3、揉成光滑的面团
4、将面团擀成面面片
5、搓成长条
6、均分成20个小面剂子
7、将小面剂子擀成圆形面片
8、包裹馅料，用拇指和食指捏成三角形，捏紧封口
9、发酵30分钟至两倍大，蒸15分钟，再焖3分钟即可
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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