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- 1、魔芋怎么炒好吃
- 2、吃一次就念念不忘的香辣魔芋，做零食超级棒
1、魔芋怎么炒好吃
用料：魔芋400g、肉末100g、剁椒1勺、大蒜4瓣、姜一小片、盐适量、酱油适量、食用油适量、蒜苗叶2根。
1、魔芋切片，也可以切条。
2、入开水内焯水五分钟，去除碱性味。
3、捞出沥干水分备用。
4、肉末，剁椒，生姜大蒜切末，蒜苗叶切段备用。
5、锅内放入菜籽油，放入蒜姜末爆香。
6、放入肉末炒变色，加入剁椒炒出香味。
7、把魔芋片倒入，翻炒均匀。
8、多炒一会，让魔芋更入味。
9、放入适量盐，酱油调味，撒入蒜苗叶翻炒均匀即可。
2、吃一次就念念不忘的香辣魔芋，做零食超级棒
魔芋能宽肠通便，且富含膳食纤维，能促进肠蠕动，有助于人体清除脂肪和毒素，有预防便秘和肠道疾病的功效。魔芋富含葡萄甘露聚糖，能有效的阻止人体对胆固醇的消化和吸收，具有降血脂的功效。魔芋中含有丰富的水溶性纤维素，能吸收糖类，可以抑制胃肠吸收糖类，有利于人体降低餐后血糖，保持血糖在正常范围内，有利于高血压和糖尿病患者食用。
By 爱吃会做的Linda
用料
- 老魔芋 500克
- 姜，大蒜头 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽，耗油 适量
- 干辣椒，剁辣椒 适量
做法步骤
1、买这种老魔芋，没什么水份的这种
2、切成薄薄的片
3、锅里不放油和盐炒干后盛出来
4、准备配菜
5、先炒干辣椒和姜丝，然后放豆瓣炒红油
6、把其他配料及调料放进去，加了一点十三香粉
7、放魔芋翻炒至入味
8、中火慢炒
9、起锅前放花椒油山胡椒油，鸡精和葱，看自己吧，有的人不喜欢山胡椒油的味道，但放了超级好吃哦！
10、开吃！
小贴士
魔芋炒干盛出来，再炒配料，慢慢炒至入味！
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