炒娃娃菜的做法，清炒娃娃菜的做法有哪些（炒娃娃菜不用烤箱照样能做）

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• 1、清炒娃娃菜的做法有哪些
• 2、冬天的的味道，炒娃娃菜不用烤箱照样能做

1、清炒娃娃菜的做法有哪些

　　材料主料：娃娃菜1根。

　　辅料：油适量、盐适量。

　　1、娃娃菜摘好，洗干净；

　　2、将娃娃菜切细；

　　3、锅中热油，加菜下去快速翻炒；

　　4、加入盐调味即可。

　　小贴士：

　　娃娃菜本身比较脆嫩清甜，所以只要加点盐调味就好，保留菜原本的清甜口感。

2、冬天的的味道，炒娃娃菜不用烤箱照样能做

娃娃菜去根后，一叶一叶掰下来，洗净，顺着叶和帮分界处切，将菜叶和菜帮分开。因为菜帮的炒熟时间要比菜叶长，如果混着炒，要么菜帮没味儿，要么菜叶稀烂。洋葱洗净切成一厘米宽的条状。热油锅，下姜片和洋葱条，炒香后，加白菜帮。翻炒到菜帮变软时加盐。翻炒均匀后加菜叶，继续翻炒至菜叶稍微软点时，加自制鸡汁。自制鸡汁见上图，具体内容在我的菜谱里搜“不加油和水的葱油鸡腿”。这样做出来的鸡汁是纯度特高，还老香了，装在小瓶瓶里放冰箱冷藏，做素菜啊，拌面，拌米饭都好吃。翻炒两下出锅装盘，吃起来又甜又香还不柴。

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