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- 1、怎样做三文鱼骨汤
- 2、三文鱼骨番茄薯仔汤，香香酥酥，营养美味又减脂
1、怎样做三文鱼骨汤
三文鱼骨汤做法具体如下：
材料：三文鱼骨2块、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱1个、黄油15克、淡奶油30毫升、盐适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、柠檬汁适量、香草适量；
三文鱼骨、土豆、胡萝卜、洋葱切块；锅里加多一半水，放入三文鱼骨，盖上锅盖煮至有鱼香；放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，加入黄油；煮至黄油全部融化，倒入淡奶油，汤呈纯白色即可；煮至土豆、胡萝卜变软，倒入柠檬汁，再放入白胡椒粉、盐和五香粉；出锅前可以撒一点香草即可完成。
2、三文鱼骨番茄薯仔汤，香香酥酥，营养美味又减脂
小编上次教给大家的家庭版核桃包，大家学会了吗？今天来给大家介绍——三文鱼骨番茄薯仔汤。减脂又美味，补充营养，降低血脂和血胆固醇。是一道简单又富有营养价值的汤，小编的弟弟最近要考试了，所以，今晚就给弟弟做了这道汤，增强脑功能，因为三文鱼骨还含有 -3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，希望他喝完这碗汤，好好看题目，好好考试吧！那现在就一起来学习一下吧！
首先我们要准备食材：三文鱼骨，番茄两个，马铃薯一小个（喜欢吃可以放多点），适量香菜，油，盐，半个柠檬（主要是用来为鱼骨去腥的），胡椒粉，姜。三文鱼骨在超市或者一些寿司店就能买到啦。
第二步，我们首先把鱼骨洗净，切成块状，再放入胡椒粉，盐入味，再挤入柠檬汁去腥（如果家里没有柠檬也能用姜片来代替），先腌制一会，大概腌制二十分钟左右。在腌制的过程中，再把番茄洗净切块，马铃薯也是，大家可以根据自己的个人喜好，选择削皮还是不削皮。备好菜后，我们就可以开始啦！
第三步，热锅下油，先放入姜片再放入鱼骨，先把鱼骨两边煎到金黄，然后放入番茄和马铃薯，翻炒至番茄出汁。这时候，我们就可以倒入适量的水，等待水的沸腾。
第四步，等到汤煮开后，转中小火慢炖一会。再加入盐和香菜（香菜一定不能少哦，它是起到提鲜提味的作用的，而且具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，放在汤里不仅增加了营养，更增色增香）最后再稍微再炖一下就能出锅啦！
这样，一道富有营养，又减脂，适合各个年龄段的朋友们哦。这里小编再介绍多一个三文鱼骨的做法吧！买一送一，有没有觉得赚到了呢？小编要介绍的是煎三文鱼骨。首先呢，我们还是按照第二步的方法，把鱼骨洗净，放入胡椒粉，盐入味，挤入柠檬汁去腥（或者放姜片也可以），腌制二十分钟左右。接着，热锅下油，（煎的话，油不需要太多哦，因为三文鱼骨在煎的时候，会出点鱼油）。直至煎到两面金黄就可以了，这时候再在三文鱼骨两面都撒上一点盐，就可以出锅啦！
如果家里有烤箱的话，我们还能烤一个柠檬三文鱼，同样使用那个腌制方法，先预热烤箱190度上下管十分钟。再铺上一张油纸，涂上一层薄薄的油，均匀地平铺三文鱼骨和把刚挤完柠檬汁的柠檬切成一片一片，同样也是平铺在三文鱼骨上。放入预热好的烤箱内，大概烘烤15到20分钟（主要根据大家家中烤箱的功率哦）。这样就能完成啦，烤箱烤的三文鱼骨会比较干，因为烘烤，把鱼骨内的油都烘出来了，也能当平时看剧时的小零食哦！
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