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- 1、剩饺子皮可以做什么美食
- 2、吃不完的饺子皮千万别丢！换个做法变网红菜，外面还不一定能买到
1、剩饺子皮可以做什么美食
剩饺子皮可以做葱油饼，葱油饼（英文名：Shallotpancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，主要用料为面粉和葱花，口味香咸。
饺子源于古代的角子，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美。
2、吃不完的饺子皮千万别丢！换个做法变网红菜，外面还不一定能买到
你一定想不到，市场上随手就能买到的饺子皮，可是一个神奇的存在～只是用来包饺子，可就太浪费了！
今天小妹教你换个做法，让饺子皮大变身，瞬间秒变网红菜，简单几步就搞定了！下次遇到饺子皮吃不完的尴尬，一定要试试噢～
食
RECIPE
谱
1. 酸辣饺子皮
2. 饺子皮锅巴
3. 生煎包
4. 葱香脆饼
5. 口袋饼
酸辣饺子皮
饺子皮切一切，煮一煮，再拌一拌，做法与凉皮相似，口感却酸爽嫩滑，真真连吃三天都不腻。
食 材
主料：饺子皮适量
辅料：花生米少许、盐3克、葱白少许、砂糖3克、辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜末1勺、葱花1勺、生抽2勺、醋1勺、食用油适量
做 法
1. 碗中加入辣椒面、白芝麻、蒜末、葱白，淋上滚烫的热油。
2. 碗中倒生抽、醋、盐、糖，搅拌均匀，再加葱花翻拌均匀备用。
3. 饺子皮切片，可以捏住两端，适量拉长一下。放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分，放入碗中。
4. 加入花生米，最后淋上灵魂酱汁，舀上2勺的饺子汤，翻拌均匀即可。酸酸辣辣，嗦一口超过瘾~
饺子皮锅巴
无需揉面，用饺子皮就能做出来的锅巴，每一口嘎嘣脆，好吃到舔手指，煲剧看书必备小零食。
食 材
主料：饺子皮适量
辅料：孜然粉少许、辣椒粉适量、椒盐粉少许
做 法
1.饺子皮切成小块。
2. 油温7成热，放入饺子皮，小火炸至金黄色捞出。
3. 沥干油，撒上适量的椒盐粉、辣椒粉、孜然粉就可以开吃啦。一口一个又香又脆，超过瘾，可以一次多炸点，用密封袋装起来，慢慢吃哟。
生煎包
这一道用饺子皮做的懒人生煎包，皮薄馅足，咬一口满满馅料，真的超满足，好吃到飞起！
食 材
主料：韭菜1把、饺子皮适量
辅料：鸡蛋2个、粉条适量、葱花少许、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、黑芝麻少许
做 法
1. 煎个鸡蛋，用刀切成鸡蛋碎；粉条开水泡软切碎；韭菜洗净切碎；把全部食材放盆里，加生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀备用。
2. 饺子皮擀薄，放上馅料包好，备用。
3. 平底锅热锅刷油，放入包好的包子小火煎两分钟，倒入少许水，盖上锅盖，小火闷5-8分钟。
4. 撒上少许葱花和黑芝麻即可出锅。底部的饺子皮煎得脆脆的，里面的馅料超级多，无论是做早餐还是午餐，都是棒棒哒~
葱香脆饼
家里有剩下饺子皮，不如烤一个孜然葱香薄脆饼吧！真的是超级香脆，比吃薯片还过瘾呢！
食 材
主料：饺子皮适量、鸡蛋1个
辅料：小葱2根、芝麻少许、孜然粉少许、食用油少许、盐少许
做 法
1. 准备好所有的食材，葱切葱花，蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌成蛋黄液备用。
2. 饺子皮先刷油，再刷蛋黄液，撒葱花，撒点盐和孜然粉，最后撒点黑芝麻。
3. 摆在烤盘中，入烤箱，320 华氏度（160℃）烤10分钟即可！
4. 烤出来的饺子皮，又薄又脆，每一口都葱香四溢，一边看电视一边吃，幸福感爆棚呀~
黑椒鸡柳口袋饼
这道口袋饼，都可以媲美肯德基的嫩牛五方了。鸡胸肉超嫩，搭配脆口的蔬菜还有焦香的饼皮，每一口都很满足!
食 材
主料：饺子皮适量、鸡胸肉一小块
辅料：黄瓜半根、胡萝卜半根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺
做 法
1. 黄瓜、胡萝卜切丝备用。鸡胸肉切成小条，加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉，抓匀腌15分钟。
2. 热锅下油，炒熟鸡胸肉，备用。案板上准备2张饺子皮，叠在一起后，3个边缘抹水，用叉子压实。
3. 不粘锅里不放油，放入口袋饼，煎至鼓起来。
4. 口袋饼里装上鸡胸肉条，以及切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，即可开吃啦！皮薄肉多，荤素搭配，营养又好吃~
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