百科生活 投稿
关于【咸菜煮豆腐】:咸菜煮豆腐，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、咸菜煮豆腐
- 2、鲜香美味，你从来没吃过的雪菜老豆腐煲
1、咸菜煮豆腐
1、先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。
2、将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。
3、将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。
4、豆腐不宜炒太久，容易变老，只要入味即可，然后放入咸菜继续炒几下，接着倒入少量的水，中火蒸四五分钟即可。
5、汤煮开后，还应继续小火焖两三分钟，这样能让豆腐完全入味儿。舀入汤碗之前再撒些葱花，既能美观也能提味儿。
6、最后，一碗色香味儿俱全的咸菜豆腐就上桌了。
7、如果不喜欢有太多汤汁的，那在加水蒸煮时少放一些水，小火煮四五分钟就可以当作炒菜上桌了，这样的方式炒出来的也很美味哦。
2、鲜香美味，你从来没吃过的雪菜老豆腐煲
天气骤然降温，如果有个暖锅，咕嘟咕嘟滚起来，特别惬意啊，那就用点雪菜滚豆腐吧
By 悠悠如云烟
用料
- 雪菜 200克
- 五花肉 200克
- 冬笋 1个
- 大蒜叶 5根
- 老豆腐 1块
- 干辣椒 2个
- 生姜 4片
- 生抽 2勺
做法步骤
1、准备好食材
2、冬笋切片备用
3、老豆腐切片备用
4、五花肉肥瘦分开切片备用
5、平底锅刷油
6、先把豆腐放进去，小火煎
7、煎至两面金黄
8、盛出备用
9、热锅不要放油，把冬笋片放入翻炒，除去笋气，炒好后盛出备用
10、锅子洗干净，热锅放入肥肉，小火熬一下
11、熬出猪油，好香哦
12、放入干辣椒 姜蒜，爆香
13、放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒
14、放入冬笋片翻炒后，加入两勺生抽
15、放入雪菜翻炒
16、加入适量清水，大火煮开倒入炖锅里
17、大火煮开后放入大蒜白色部分
18、再一片片放上煎好的老豆腐
19、小火慢炖15分钟左右
20、撒上大蒜叶，完美出锅
小贴士
1、老豆腐可以不用煎，直接放进去，也很好吃 2、雪菜够咸了，不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：干锅豆腐家常做法，咸鱼炖豆腐的家常做法，咸菜煮豆腐一一( )歇后语，咸菜烧豆腐歇后语，家常白菜炒豆腐的做法。这就是关于《咸菜煮豆腐，干锅豆腐家常做法（你从来没吃过的雪菜老豆腐煲）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表