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- 1、老式石锅拌饭的做法
- 2、石锅拌饭的做法
1、老式石锅拌饭的做法
1、主料：米饭适量、生抽2勺、陈醋0.5勺、米醋0.5勺、蚝油适量、白糖0.5勺、白胡椒粉适量、香油1勺、鸡蛋2个。
2、辅料：香菜一根香葱两根、蒜一瓣、小米辣三根。
3、准备好鸡蛋2个，香葱，香菜，小米辣切段，蒜切末。
4、调制料汁，可根据个人喜欢的口味多加糖醋。
5、把鸡蛋煮熟，放入米饭中。
6、放部分香葱，香菜，小米辣，蒜进入料汁中，均匀搅拌。
7、将调制好的秘制小料倒入米饭中，喜欢花生米的，可以加一点花生米。
8、均匀拌开。完成。
2、石锅拌饭的做法
By 恬041108
用料
- 米饭
- 菠菜
- 西葫芦
- 豆芽
- 黄瓜
- 黑木耳
- 香菇
- 胡萝卜
- 韩国辣酱
- 鸭梨
- 肉丝
- 油
- 鸡蛋
做法步骤
1、把所有的配菜都切成丝，胡萝卜、香菇、木耳、菠菜放入热水中焯熟，豆芽、西葫芦、肉丝都炒熟，鸭梨剁成泥挤出汁和辣酱（2勺）拌匀备用。
2、把石㶽加热刷上食用油
3、把米饭放入锅中
4、把配菜铺在饭上，先加1勺辣酱，放灶上加热听着发出吱吱吱响起来（这时煎鸡蛋）放入煎蛋。
5、把煎蛋放入锅中撒少许黑芝麻，石锅拌饭做好了
6、根据个人口味加入适量的辣酱拌匀
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