百科生活 投稿
关于【简单去虾线方法】:简单去虾线方法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、简单去虾线方法
- 2、去除虾线，根本不用牙签，酒店大厨教我一招，1秒1个，又快又干净
1、简单去虾线方法
1、首行，把虾用清水清洗冲下，用两个碗，一碗清水，一碗装洗 过的虾。
2、拿起一个虾，用剪刀在头部与身子部位的背部，剪下，剪断虾肠与头部的联接。
3、再在尾部倒数第二节的部位，虾背剪下，剪断虾肠与尾的联接。
4、用一个剪刀背插入虾中断背部往上挑，带出虾线（虾肠），不用剪刀背直接用牙签更好（从虾中段背部中心往虾背方向挑出虾肠线）。
5、牙签挑出的虾线（肠）往清水碗里一浸，虾线（肠）自然就散入清水里了，这时挑出虾线（肠）的大虾就可以放入另一个干净的碗里了。接着处理下一只虾，直到所有的虾如此循环往复处理完毕。
2、去除虾线，根本不用牙签，酒店大厨教我一招，1秒1个，又快又干净
大家是咱们平常生活中非常常见的一种食物，它的味道特别鲜美，营养特别丰富，深受大家的喜爱。大家在咱们平时的时候也有很多做法，每种做法做出来的大虾都比较好吃，这也是很多朋友比较喜欢吃它的原因。咱们拿起一个大虾来观察一下，就可以发现大虾的背部是有一条虾线的，这是虾的肠道，它的里面有很多脏东西，而且味道特别苦涩，会遮盖住虾的鲜甜味道，所以大家在烹饪之前都会将虾的虾线给去掉。
相信在咱们平时的时候，大部分朋友去虾线的方法，都是将大虾的背部弓起来，然后用牙签直接将虾线挑掉，这样的方法虽然比较简单，但是也容易将虾线挑去，但是虾线的一部分容易残留在虾的体内，这样就不容易处理了，而且吃起来也不够干净不卫生，所以今天就来跟大家分享两个去虾线的好方法，一秒一个，非常快速，而且虾线去得非常干净，没有丝毫残留，一起来看一下去虾线的小技巧是什么吧。
第1个方法，首先咱们取出准备要去虾线的大虾，要用左手捏住虾身，右手捏住虾头，将虾身和虾头同时往下压，这样虾脑就一下出来了。虾脑和虾线是连在一起的，这个时候只需要用手拿出虾脑把虾线给扯出来就可以了，这个方法既可以去掉虾脑，又可以把虾的虾线和虾的其他的器官全部去除掉，而且去除得特别干净，剩下的部分都是可食用的部分，这样做最大的好处是虾身特别完整，一点也不影响外观。这个方法非常适合于水煮虾和清蒸虾等需要保持虾身完整的菜肴，不影响外观，也不影响口感，特别简单，特别实用。
第2个方法，咱们将需要去虾线的大虾放到案板上，然后用刀在虾的背部开上一刀。切完刀口之后就会发现虾的背部里面有一条虾线，咱们需要用手将其取出来就可以了，开虾背去虾线的方法也非常简单，而且可以将虾线非常完整地去除。这个方法主要适用于蒜蓉，粉丝蒸或者是需要炸制的烹饪方式。
开背过后的虾可以做成各种各样的造型，去除虾线，保持虾的营养美味，也能够做各种各样不同的菜肴，不管用哪个方式都非常快速，不用牙签慢慢地挑，还不用担心把虾线给挑断了。其实这两种方法都是非常好的，在选择方法的时候，要根据自己的烹饪需求来选择，也要根据自己的喜好来选择。
以上就是今天要跟大家分享的两个去虾线的小方法，非常简单，非常实用，可以快速将虾线全部去掉，而且去完虾线之后大家也能够保持完整，做出来的菜肴也非常美观，色香味俱全。这两个去虾线的小方法你学会了吗？学会了之后就可以跟身边的朋友和家人一起分享一下了。
本文关键词：怎样快速去虾线的方法，去虾线的小窍门，去虾线窍门，如何快速去虾线的方法，简单去虾线的方法。这就是关于《简单去虾线方法，去虾线的小窍门（酒店大厨教我一招）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表