薯条怎样做法，薯条做法简单（健康烤薯条的做法）

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• 1、薯条怎样做法
• 2、健康烤薯条的做法

1、薯条怎样做法

　　1、土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。

　　2、烧锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出用过凉。

　　3、把过凉的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条。

　　4、盖上保鲜膜，冷藏过夜。

　　5、捞出，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。

　　6、锅里放油，油热后放入冻好的土豆条，炸1、2分钟后捞出。再把油烧开，放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份，撒少许盐即可。

2、健康烤薯条的做法

我家小妞妞喜欢吃薯条，但是油炸食品反式脂肪酸太高，而且外面很多都是起酥油制作的也不安全，就找了一个烤的办法来解决。

By caliababy

用料

• 土豆 两个
• 盐 3g
• 植物油 20g

做法步骤

1、土豆去皮，切手指粗细。不用担心太粗，因为烤完薯条会变干，变细的。

2、用清水洗三遍，去掉土豆表面淀粉。加盐浸泡半小时

3、锅内加水，倒入浸泡过的土豆条煮大约十分钟，土豆条八分熟即可。

4、土豆条八分熟以后盛出控干水分，也可以用厨房纸吸干

5、烤盘上铺锡纸，刷上1/3植物油，为了防止土豆条粘在锡纸上

6、把土豆条放锡纸上，倒入剩下的植物油，翻拌均匀，土豆条平铺在锡纸上。

7、烤盘放在烤箱中下层，上火230度，下火180度，热风循环25--30分钟。

小贴士

因每家烤箱温度略有区别，土豆大小也不同，所以烤制时间只是预计的，大家看到薯条变色起大泡即可了。

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