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- 1、南瓜可以做什么：南瓜都能做什么菜
- 2、好吃不贵！大热伏天，用南瓜可以做出这么多漂亮的美食
1、南瓜可以做什么：南瓜都能做什么菜
1、南瓜炒牛肉，材料：南瓜500克，牛肉300克，植物油适量。做法：1、牛肉炖至七成熟，捞出切条。2、南瓜去皮，瓤洗净切，与牛肉同炒，待熟即可。
2、蜜糖蒸南瓜，材料一个500克左右的南瓜，蜂蜜60毫升，冰糖30克。做法：1、先在南瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤。2、纳入蜂蜜，冰糖盖好，放入盘中蒸一小时即可。
3、赤豆南瓜粥，材料一个50克的南瓜，赤豆30克，大米100克。做法：1、将赤豆浸泡一夜，去泥沙，淘洗干，南瓜去皮切薄片。2、将大米、南瓜、赤豆同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
2、好吃不贵！大热伏天，用南瓜可以做出这么多漂亮的美食
大热天，不知道吃点啥？不妨用南瓜来做些菜。南瓜经济实惠，营养丰富，色泽艳丽，味美多彩。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培品种。
南瓜因其瓜肉呈金黄色，又称为金瓜。南瓜在我国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
南瓜可以用来炒、炖肉、煮汤、蒸、烧、煎、烤、制作面点、糕点、酥饼、糯米饼等等。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。
南瓜子可以当做零食。
形状各异的南瓜
南瓜的形状多种多，有些拟形拟态。有些似雕刻艺术品，具有很高的观赏价值。
多种颜色的南瓜
南瓜的有色彩斑斓的果皮，形形色色的花纹和线条，自然天成，巧夺天工。
色彩斑斓的果皮
这些大大小小，高矮胖瘦、奇形怪状的南瓜，成了许许多多艺术大师们的灵感来源和素材。
奇形怪状的南瓜
对于美食爱好者，南瓜是不可或缺的食材
南瓜是做菜的好食材
除了日常做菜，南瓜还是制作各种点心的好材料，不仅颜色诱人，而且味道清香，无需添加色素，就可以达到理想的色泽。
在炎热的夏季，@美尚品味生活 推荐十三款用南瓜做的夏季美食。
一、南瓜泥酸奶坚果早餐
做法：南瓜去皮切片蒸熟，加牛奶搅拌均匀，放入杯中，加入酸奶和坚果即可。
南瓜泥酸奶坚果饮品
二、南瓜奶油糊
做法：南瓜切成一大一小两部分，小的部分有柄，当做盖。切开后，取出瓜瓤，将南瓜放在锅中小火蒸45分钟，取出后，将南瓜肉用勺子舀出，加黄油、牛奶、盐和胡椒调味均匀成糊状，倒回南瓜中，放一片欧芹叶装饰。
不管是节日宴席还是自家人一起吃饭，是不是很有仪式感？
南瓜炖盅
三、南瓜派
做法：南瓜切片蒸熟
烤熟的南瓜
蒸熟的南瓜泥加入糖、黄油、牛奶、鸡蛋和适量面粉等调成稀糊状。倒入派坯中，烤熟即可。
制作南瓜派
四、南瓜羹
做法：南瓜切块煮熟，加入牛奶、黄油、糖，用电动搅拌机搅拌成浓稠的羹。倒入少量奶油和叶片装饰。
南瓜羹
五、蒸虾仁南瓜盅
做法：一半南瓜切成盅状，掏出南瓜籽，蒸熟约40分钟。另一半南瓜去皮煮熟后加牛奶打成稀糊。虾仁青菜炒好，放入盅内，放入装有南瓜糊的碗中，大火蒸5分钟即可。
蒸虾仁南瓜盅
六、南瓜奶酪馅饼
做法：面粉中加入南瓜泥一起发面，发好的面团，做成包子皮大小，将奶酪块包入面皮中，烤箱180℃烤15到20分钟即可。
南瓜奶酪馅饼
七、南瓜酱
做法：煮熟的南瓜泥中加入橄榄油、蒜蓉、盐和胡椒后，用搅拌器打磨成浓稠的酱。可以用来涂面包或制作三明治。
南瓜酱
八、烤南瓜条
做法：南瓜切条，淋上橄榄油，撒上盐、胡椒以及迷迭香，在烤箱中烤至成熟即可。可以做零食吃，也可以当蔬菜吃。
烤南瓜条和瓜子
九、南瓜奶油奶酪蛋糕
做法：在制饼用的模具中，将碎饼干（或消化饼干）或全麦饼干加了黄油，在模具中按压成饼底。中间最厚的一层是新鲜的南瓜泥、奶油奶酪、鸡蛋和糖的混合物，可以用电动搅拌机搅拌成糊状。倒在饼底上。因为加了鸡蛋，需要烤制。烤好后表面淋上一层用薄的糖浆，需冷藏后食用。
南瓜奶油奶酪蛋糕
南瓜奶油奶酪蛋糕的制作方法非常简单，初学者只要一步一步按照方法做，一般都能成功。
刚刚出炉的南瓜奶油奶酪蛋糕
十、南瓜冰沙
做法：南瓜切块蒸熟后，放入冰箱速冻，取1份冰冻南瓜块、1份冷冻菠萝块、1份牛奶。在搅拌机中，将所有食材一起搅拌至光滑浓稠。
南瓜菠萝冰沙
十一、清炖南瓜
做法：南瓜切小块，加入适量的水，在小锅中煮至南瓜软烂即可。可以搭配蜂蜜、糖或其他调味。可以热吃，也可以冷藏后吃。
清炖南瓜
十二、南瓜糯米饼
做法：南瓜切片蒸熟后，压成泥，加入糯米粉、糖、香草提取液，揉成面团，按压成饼状。用小火煎至两面金黄色即可。香甜、软糯，色泽金黄。
南瓜糯米饼
十三、南瓜面包
做法：将烤至八成熟的南瓜切成小薄片，均匀地放在面包模具的底部。注意：模具底部要用黄油均匀涂抹一层防粘。做好的面包坯放在南瓜的上面，在180度烤箱中烤约30到45分钟。出炉后，倒扣在砧板上，南瓜就在面包的表面。
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