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- 1、金钱桔要怎么吃
- 2、金桔这样吃太厉害了，在家炖上一锅，润肺止咳又化痰，出锅就抢光
1、金钱桔要怎么吃
金钱橘洗净后，连皮食用即可，无需剥皮。
金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史。金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、 饼子形、扁圆形几种。果色有桔红、橙红、 朱红几种。果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味。
金钱橘结果率较高，果实分布均匀，象 小红球似的密布于树冠内外，在暗绿色叶片的衬托下，更显得格外耀眼夺目。 金钱橘果皮易剥，瓤瓣易分，汁胞饱满，水分充足，果肉呈樱红和牛肉红。这两种果实含糖较多，含酸很少。
2、金桔这样吃太厉害了，在家炖上一锅，润肺止咳又化痰，出锅就抢光
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用金桔给大家分享一道美食。金桔，原产中国南部，广布于长江流域及以南各省区。其果实味道酸甜可口，含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，有开胃生津、消食醒酒、美容护肤的功效。今天用金桔做的美食，包你吃了就停不下来！
【金桔】
【基本食材】金桔，冰糖，食盐
【基本步骤】
1.说起金桔，大家都不陌生，吃起来酸甜可口，口感酸酸甜甜的，很多人都爱吃。但是一般情况下大家都会选择直接生吃吧！今天我们来学习个金桔不一样的吃法。特别是在秋冬季节，早晚温差大，多吃金桔的话，清热润肺，止咳又养颜，所以我们更应该多吃。
2.拿出刚从超市买回来的金桔，将金桔放入盆中，加入适量的清水进去，再放点食盐进去抓匀，将金桔浸泡半个小时。大家都知道食盐具有杀菌消毒的作用，可以充分清洗掉金桔表面残留的农药及不干净的东西。抓拌均匀后，将金桔浸泡在一边待用。
3.利用这个时间我们来做点其他的准备工作。拿出一个盘子，里面放入适量的冰糖进去放在一边待用。看一下时间，金桔浸泡好了，金桔的果蒂很苦涩，所以我们要把它去掉，经过盐水的浸泡，金桔表面的农药残留，基本已经干净了，还起到了杀菌消毒的作用。这样金桔就清洗得干干净净了。把去掉果蒂的金桔放入碗中。
4.在金桔的两端，用刀在上面打上十字花刀，这样的话更容易入味些。女同志平时可以多吃些金桔，美容养颜有助消化，将所有金桔的两端全部打上十字花刀后，将其放入碗中备用。再准备一个柠檬，将柠檬对半切开，切开后放在旁边等会儿待用。
5.起锅烧水。锅中倒入500克清水进去，然后放入我们刚才准备好的冰糖，开小火将冰糖熬至融化，用铲子不停地搅拌，待冰糖全部融化后，放入我们之前准备好的金桔，将金桔全部放入锅中后，盖上盖子，开中火炖煮5分钟。
6.时间到了用铲子翻动一下，然后用力地挤出柠檬汁，用勺子搅动一下，熬至汤汁变成浓稠。这里一定要记得挤柠檬汁掉进锅里的柠檬籽一定要把它拿掉，要不然等会炖煮出来的金桔味道会苦的。盖上盖子，中火炖煮3分钟。时间到打开盖子看到像这个状态就可以了。
7.锅中汤汁变浓稠，关火出锅就可以了，将煮好的金桔装入我们事先准备好的玻璃瓶子里，这个时候就可以直接吃了。甜甜蜜蜜的，非常的好吃。也可以密封起来，早晚各拿出一个泡水喝。秋冬季节早晚来上一杯可以增强人体免疫力，金桔富含丰富的维生素C，可以预防感冒，并且它还含有维生素a，又可以缓解衰老，金桔本身它又具有润肺止咳的功效，再结合冰糖，就更具有食疗的功效，对身体非常的好，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.金桔的两端要记得用刀打上十字花刀，这样的话等会炖煮金桔的时候，会更加入味；
2.挤柠檬汁的时候如果有柠檬籽掉进锅里，记得要把柠檬籽捡出来，要不然影响口感。。
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