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- 1、白煮蛋可以放几天：白煮蛋隔夜能吃吗
- 2、水煮蛋能放几天？为什么鸭蛋不能煮着吃-壹健康经验
1、白煮蛋可以放几天：白煮蛋隔夜能吃吗
白煮蛋隔夜能不能吃要看情况，一般如果将水煮蛋收藏在室温为20℃以下环境，或者是放在冰箱冷藏室，第二天还是可以吃的，它的营养没有丧失，也没有变质，但如果是在温度很高的环境中放置水煮蛋，那么隔夜的水煮蛋很有可能已经变质，还是不要吃为好，以免吃坏肚子。另外在煮水煮蛋时，煮的时间不要太长，否则水煮蛋的营养会丧失或者是分解。
2、水煮蛋能放几天？为什么鸭蛋不能煮着吃-壹健康经验
水煮蛋是最简单、最营养的吃蛋类的方式，那么水煮蛋能放几天呢?为什么鸭蛋不能煮着吃?
水煮蛋能放几天
水煮蛋在低温环境中能够保存久一些，如果室温太高，水煮蛋的保存时间就不长。
比如说水煮蛋如果是带壳放在冰箱冷藏，或者是放在室温在0-5度的环境中，细菌等微生物繁殖较慢，鸡蛋变质速度会变慢，一般可以保存4-5天，但是新鲜度肯定没有当天吃那么好了;但是如果在夏天，室温在30度以上，细菌等微生物繁殖较快，再加上鸡蛋又是含有丰富的蛋白质，因此是比较容易变质的，可能保存8-12小时就坏了;如果是在春秋天气，温度比较怡人，室温在10-20度之间，细菌等微生物的繁殖比较慢，鸡蛋在室温下可以保存1-2天。
水煮蛋怎么保存
水煮蛋一般建议放在低温环境中保存。
水煮蛋虽然煮熟了，但是由于表面有蛋壳的保护，相比煎蛋等其他富含蛋白质的食物，更不容易滋生细菌等微生物，但是时间长了还是会变质，一般建议将水煮蛋用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，可以保存好几天不变质。
为什么鸭蛋不能煮着吃
鸭蛋可以煮着吃，但是水煮鸭蛋不好吃，因此很少有人会直接将鸭蛋煮着吃。
相比鸡蛋，鸭蛋的腥味更重，而且鸭蛋的蛋白质比较粗糙，如果直接水煮了吃，由于没有添加调味料，腥味有些重，口感也不好，很多人不爱吃白水煮鸭蛋，更适合用来煎、炒着吃，也可以做成咸鸭蛋吃。
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