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- 1、生的胡萝卜可以生吃吗
- 2、胡萝卜可以生吃吗？
1、生的胡萝卜可以生吃吗
胡萝卜是可以生吃的，对于这种富含高含量营养元素的食物，生吃会有更好的效果，不会因为烹调的高温导致营养流失。生活中，生吃胡萝卜也是很常见的，如凉拌胡萝卜丝就是生吃的一种做法。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、胡萝卜可以生吃吗？
哈喽，我是漫漫。对于胡萝卜能不能生吃的问题，相信伙伴们也是纠结了好久，今天漫漫就来说一下胡萝卜到底能不能生吃~
胡萝卜可以生吃，但不提倡生吃。
胡萝卜富含β-胡萝卜素，它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力作用等；但是胡萝卜含脂溶性维生素只有在烹饪时接触到油脂，β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养。
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