豆芽菜怎么做好吃，制作豆芽简单的方法（手把手教你做超好吃的快手的豆芽炒肉丝）

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1、豆芽菜怎么做好吃

　　豆芽菜可以做成清炒豆芽、豆芽炒肉、凉拌豆芽，以下是清炒豆芽菜的做法，共分为3步，以下是具体做法：

　　第一步：清洗豆芽

　　把豆芽清洗干净备用。

　　第二步：炒干水分

　　锅烧热，倒入豆芽翻炒，炒至豆芽变软。

　　第三步：翻炒均匀出锅

　　加生抽调味，淋上香油，撒点葱即可出锅。

　　总结：以上就是关于豆芽菜怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

2、手把手教你做超好吃的快手的豆芽炒肉丝

豆芽含有丰富的维生素C，常吃豆芽对身体有好吃，听说还能抗癌呢！ 豆芽炒肉丝是一道快手菜，如果忙时，可以试试这道菜。

By Hxj0102

用料

• 豆芽 250g
• 里脊肉 70克
• 六月鲜轻盐原汁酱油 随意
• 盐 1/2tsp（1-2g）
• 红辣椒 2个
• 姜丝 少许
• 葱段 随意

做法步骤

1、简单的食材准备就绪

2、里脊肉切丝，放入白糖，胡椒粉，蚝油，玉米油拌匀腌制20分钟左右

3、葱切段，红辣椒切圈待用

4、摘去豆芽的根部，没烧是泡在水里，烧前沥干水分

5、姜片切丝

6、锅里放油烧热，放入腌制好的里脊肉炒至变色

7、盛碗待用

8、锅洗净放油烧热，放入姜丝炒香

9、倒入豆芽大火炒一下，加盐翻炒

10、放入红辣椒炒匀

11、倒入炒好的肉丝翻炒均匀后，加入适量开水炒一下

12、放入葱段，倒入轻盐原汁酱油翻炒均匀即可

13、盛盘喽

14、成品图

小贴士

豆芽根部要摘掉，这样炒好的豆芽清爽又好吃。 炒豆芽全程大火快炒。

豆芽的营养功效

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

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