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- 1、煮带皮花生的做法要煮多久
- 2、#东古家味美食#五香煮花生
1、煮带皮花生的做法要煮多久
1、浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人食用可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。
2、花生富含蛋白质，其蛋白含量在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白，另外，花生不但含有人体必须的八种氨基酸、多种维生素及矿物质，还含有普通杂粮中少有的胆碱、卵磷脂，这种物质能促进人体的新陈代谢、提高记忆力，经常食用可有增强智力、预防衰老、延年益寿等作用，所以花生又被称为“长寿果”。
3、煮花生具备的功效：
第一，煮花生中带有较多的优质蛋白质，常常吃煮花生，能够推动骨骼的生长发育，进而协助人们长个子。
第二，煮花生中带有许多身体必不可少的碳水化合物，不但能协助人体生长发育，还能增强记忆力。
第三，煮花生带有儿茶酸，这类物质具备延缓衰老的功效，因此常常吃煮花生，能防衰老。
第四，煮花生中带有丰富多彩的植物油脂，能润肺止咳，因此老是咳嗽的人吃煮花生，具备止咳润肺的功效。
2、#东古家味美食#五香煮花生
五香煮花生，吃上就停不下来的小凉菜～毛豆也可以同时一起卤～
By 厨神丸子
用料
- 花生 700克
- 淀粉 1勺
- 盐 1勺
- 香叶 3片
- 花椒 20粒
- 八角 3个
- 盐 3勺
做法步骤
1、准备一袋花生
2、将花生倒在盆中
3、加入适量淀粉和一勺盐，搓洗干净
4、洗干净花生后沥水备用
5、锅中加入半锅水，加入花生和香料、三勺盐一起煮，水开后继续盖盖子煮15分钟
6、捞出沥水后就可以吃啦！
小贴士
这个方子也可以卤毛豆哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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