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关于【南瓜蒸肉沫家常做法】:南瓜蒸肉沫家常做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、南瓜蒸肉沫家常做法
- 2、南瓜新吃法，搭配鸡胸肉蒸一蒸，好吃又低脂，待客有面子
1、南瓜蒸肉沫家常做法
1、把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。
2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。
3、把南瓜的盖子切开，用勺子将里面掏空。把刚才做好的猪头馅儿塞进去，要放得均匀一些。
4、把南瓜放入蒸锅中，烧开。大约20分钟后南瓜蒸肉就做好了，要记得蒸肉和南瓜都要吃啊。
2、南瓜新吃法，搭配鸡胸肉蒸一蒸，好吃又低脂，待客有面子
秋冬季节，大家都在想着法儿的贴秋膘，准备过个暖暖的冬天。贴秋膘过冬固然重要，可是我们不要忘记，来年的夏天没了A4小腰、没了铅笔腿，可秀不了身材了。隔三差五的我们来点清淡好吃又不会长胖的健身减脂菜，给肠子减减负。
秋冬季什么食材经济实惠又深受老百姓喜爱？不是鲍鱼海参也不是虫草人参，而是满大街的南瓜。都知道南瓜又叫倭瓜、北瓜、番南瓜等，可以做菜也可以当主食吃。南瓜叶子、藤、籽都可以食用，食用最多的当然还是果肉。
今天就分享一道南瓜吃法，每年贴秋膘季节我隔三差五就会做几次，一是给大家清清肠二是健身减脂期间解馋。今天把做法分享给大家，希望你们喜欢。
清蒸南瓜花
【食材准备】
主料:南瓜1/2个、干枣香菇适量、鸡胸肉1块
辅料:面粉、淀粉适量、葱姜适量
调料:生抽、料酒、油盐适量
【制作过程】
第一步:南瓜洗净，挖去籽，然后切块，放到盘子中摆好。
Tips:南瓜不要去皮哦，去皮后造型不好看，籽囊一定要挖去，不然水分太多了。
第二步:鸡胸肉去除筋膜，洗净，对半切开，然后加料酒、葱姜腌制10分钟，然后加面粉搓洗干净。
Tips:鸡胸肉不要焯水，焯水后鸡肉干、柴，可以泡在淘米水中，然后加面粉搓洗，面粉和淘米水能带走杂质。
第三步:鸡胸肉和香菇切小块，再剁成肉末，香菇末，加油、淀粉、生抽、料酒、盐、葱搅拌均匀备用。
第四步:把鸡胸肉肉馅捏成一个肉丸放到南瓜中间，然后把红枣放到肉馅周围备用。
第五步:把南瓜放入锅中蒸20-30分钟，然后取出，倒一点生抽在肉馅上就可以了(口轻的可以不加)。
宝妈小贴士
1)这道菜最后还可以在南瓜上浇一圈蜂蜜，这样单独吃南瓜很甜蜜，不过健身减脂期间还是少吃点甜食。
2)做鸡肉丸子的时候，要少量多次加水，一直搅拌，这样做出来的丸子有弹性也不干。
3)鸡胸肉记得泡淘米水中，用面粉搓洗哦，这样的鸡肉不腥不柴。
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