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- 1、东北的大葱沾酱怎么做
- 2、懒人快手菜-大葱蘸酱，够懒吧
1、东北的大葱沾酱怎么做
主料：豆瓣酱1碗、鸡蛋1个、青椒1个、干豆腐1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1棵、金针菇半包、辅料油适量、味精适量、大葱适量、烤鸭适量。
做法：
1、鸡蛋打散备用；
2、青椒切丁；
3、准备一小碗黄豆酱；
4、葱花切好，要用葱白；
5、 先将鸡蛋入锅炒好，要炒散；
6、盛出备用；
7、锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅；
8、出香味后，放入青椒翻炒即可。
2、懒人快手菜-大葱蘸酱，够懒吧
思路来自一篇随笔，因此我想这个要写一篇符合懒人快手菜的这个应该完全符合，大葱和酱、再加馒头或饼，绝对不厌食！水平不行，借一个看看人家怎么看待这个大葱蘸酱吧：
“”山东人口中的大葱蘸酱真的那么好吃吗？吃过一口，我默默放下！大学的时候，宿舍里边有一个山东的同学，每天都感觉宿舍里边的味好重，因为她太喜欢吃大葱了。每次只要她回家，从家里至少要带上两三瓶子的大酱，然后还会捎来很多大葱和煎饼，如果家里的大葱吃完了，就去外面的小摊上买大葱吃，为此我们不知道说了她多少遍，但是她说就爱这口。
下饭的很啊
说实话，我们宿舍的其他人都非常的怀疑，普通的大葱，蘸着大酱真的有那么好吃吗？我们也都尝试过，有的同学尝试过之后，也喜欢上了这种食物，但是更多的人吃过一口之后就默默放下了，然后再也不愿意碰这种东西。到现在只要人们提起山东的美食，大部分人首先想到的绝对是大葱蘸酱。
那么大葱蘸酱到底是用的什么大葱又用的是什么酱呢？今天就来和大家解惑一下，是不是真的如山东人口中所说的那么好吃。如果不是吃了大葱蘸酱，想要对大葱了解的话，根本不知道市面上的大葱竟然有那么多种，我以前一直以为市面上只有一种大葱。
事实上要吃山东的大葱蘸酱的话，用这两种葱最合适，一种就是章丘大葱，另外一种就是安丘大葱，这两种大葱的个头都非常大，甚至可以长到比人还高，大约两米左右，葱白非常长，而且吃起来不像其他的大葱，很多大葱都是只有辛辣味，但是这种大葱还略带着一点甜味，所以非常适合用来生吃。
如果你觉得山东的大葱蘸酱不好吃的话，那很有可能就是你用的大葱不对，不同的大葱味道差别太大，吃了之后味觉刺激感太为明显，自然就感觉不想再吃第2口了，但是用这两种大葱的话，立马就会有不一样的感觉！那么大葱蘸酱的酱到底是什么酱呢？其实这种酱就是黄豆酱，把葱和酱选对了才能吃出来真正的大葱蘸酱的美味！不过我发现即使选对了葱和姜，我依然是只能吃一口就吃不下了，还是不太习惯，你们吃得惯这样的美食吗？“”
反正我习惯，还是一直习惯！
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