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- 1、青菜面条怎么煮
- 2、朋友一来就做鸡蛋青菜酸汤面，吃得皆大欢喜好回家
1、青菜面条怎么煮
1、面粉里放入水；
2、揉成光滑的面团；
3、青菜洗净，切好备用；
4、锅中放入猪油；
5、猪油融化放入青菜煸炒；
6、煸炒至青菜变色，放了适量水和盐，盖上锅盖；
7、面团擀至成牛舌形；
8、放在案板上切成条；
9、水煮开后放入面条，煮3至4分钟即可。
2、朋友一来就做鸡蛋青菜酸汤面，吃得皆大欢喜好回家
家里屯了一些酸汤肥牛酱，想着吃点啥！女儿想吃酸汤面，刚好就能用了！
By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面条 适量
- 鸡蛋 一个
- 青菜 6棵
- 酸汤肥牛酱 1包（60g）
- 味达美臻品生抽 1勺
- 油 适量
- 姜，蒜 少许
做法步骤
1、锅烧热，放油，放姜片蒜爆香！
2、改小火，倒入一袋酸汤肥牛酱，煸炒出香味！
3、加入800g的清水，大火煮开！
4、加入1把笋！
5、加入适量面条大火煮开后改小火多煮一会！因为用的是干刀削面，不容易软，如果是平常的水面，自己控制时间！
6、面条煮差不多时候加入1勺生抽！
7、把洗好的青菜放入锅中烫几十秒就可以了！
8、切一个鸡蛋，摆好就可以开吃了！酸辣爽口，非常开胃！
小贴士
煮面条的时间要根据面条种类来改变！
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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