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- 1、奶油打开后怎么保存时间久
- 2、开封后这样做 淡奶油最长三个月不变质
1、奶油打开后怎么保存时间久
使用完淡奶油后排除里面空气，空气越少，保存的时间就会越长，用厨房用纸将盒口的淡奶油擦干净，剪一块厨房用纸，喷上酒精，将开口处包裹起来，用文件夹夹住，不要进入空气，然后再套上一个保鲜袋，完全阻隔空气。放入冰箱冷藏室即可，可保存一个月。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
奶油的颜色从白色到淡黄色。 奶油的颜色来源于胡萝卜素，但随着季予同色泽也会发生变化。 如夏季奶油颜色较重，而冬季奶油颜色较浅甚至砉色。由于羊乳中缺乏胡萝卜素，所以用羊乳制成的奶油颜色呈白色，同时奶油如果受日光长时间暴晒会引起褪色。 生产时为了使奶油色泽一致，通常加自进行调整。
2、开封后这样做 淡奶油最长三个月不变质
淡奶油是每一个烘焙人士都离不开的存在。甜甜的慕斯、美美的裱花、香香的蛋挞，软软的吐司。然而淡奶油也会带来许多麻烦，开封后用不完就是个大问题，进口淡奶油都好贵好贵，扔掉会觉得浪费，保存不好又会滋生细菌。不过不用担心，使用这个方法，开封后的淡奶油保存一个月都不会有一点压力的！
方法一：
1、先准备盒装淡奶油纸 锡纸 一张 酒精棉1片 夹子1个
2、 我们都会在奶油盒的一角用剪子剪开对吧！第一个要注意的就是，剪口尽量小一些，然后封口之前将盒子里的空气尽量排空。
3、锡纸对折对折再对折，成4层或者是8层。
4、用酒精棉片擦干净你的奶油小口子哦！一定要擦干净，然后把口子盖上锡纸，也可以包住，反正就是你觉得怎么能封口怎么来。
5、然后连同着锡纸和盒子一同再折一下。
6、用夹子加好，放进冰箱里！一定要注意！奶油不要摇不要摇不要摇，用多少倒多少就是了！
小贴士
上述方法处理后淡奶油理论上可以冷藏保存一个月左右，但最好尽快使用。
当然啦！有些网友还这样封的。
方法二：
1、首先把开封的淡奶油放到乐扣保鲜盒里密封保存，这是一招很管用的方法。
2、然后再结合锡纸大法，每次用完拿酒精擦干净开口处，再用锡纸包住，无需再用夹子夹住，直接放到乐扣保鲜盒扣住盖子冷藏就好了。
注意：锡纸跟封口接触到的地方记得也拿酒精擦一下。
保存的方法介绍完了，如果距的自己每次都消耗不了1升大瓶装，就买小的好了，除此之外，及时做些尽快消耗的淡奶油的方子咯！
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