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- 1、全脂牛奶怎么喝
- 2、您喝奶的方式对了吗?健康瘦身喝奶的方式,要牢记
1、全脂牛奶怎么喝
一,隔水加热法后饮用:
1、准备一杯约250毫升的全脂牛奶;
2、用煤气点火加热需要在70度的高温下煮3分钟,亦或60度煮6分钟;
3、若使用微波炉只需1分钟即可。
二,制成牛奶手工糖的:
1、准备动物性淡奶油200毫升、全脂牛奶200毫升、白砂糖30克;
2、在锅里倒入牛奶、淡奶油,再加入白砂糖;
3、中火煮至快要沸腾时,转小火继续熬煮,蒸煮的期间需要不停地搅拌,保证奶液均匀受热;
4、煮至接近浓酱程度后,倒入一个内部铺有烘焙纸或锡纸的容器;
5、脱模后转至另一干净容器,放入冰箱中冷冻3小时以上;
6、取出切块即可。
2、您喝奶的方式对了吗?健康瘦身喝奶的方式,要牢记
牛奶的营养价值很高,也成了大家现在生活中不可缺少的营养物质品之一,但是有些人会因自己的口味以及认知,采取了不同的饮法,但并不知道它们是否是健康的。
比如说在牛奶中添加一些果汁,增加不同的风味。
这个方法看上去确实感觉蛮不错的,但要从健康角度来分析,则并不是这样,因为大部分的果汁中都会有含有丰富的有机酸,而这些物质遇到牛奶中的蛋白质,会让蛋白质发生变性,降低它的营养价值。
牛奶要煮过才能吃。
其实目前现在很多牛奶成品是已经通过处理,可以直接安全的食用,不用再额外煮过,对于对于冷藏式的奶制品,建议用温水加热即可,也不需要用水来煮,否则牛奶及奶制品的乳糖就会出现焦化的现象,而焦糖可会诱发癌症;其次通过煮过的牛奶会使得里面中钙物质出现磷酸沉淀的现象,从而降低牛奶的营养价值。
用炼乳来代替牛奶。
我记得有一次和一位客户说喝奶的事,她告诉我,自己每天都有喝,我叫她拍个图片来看,却发现这不是牛奶,而是炼乳。炼乳是在鲜牛奶蒸发到原容量的2/5,加入40%的蔗糖装罐制成的,但是它的糖分实在太高了,不利于身体的健康以及体重的控制。
那牛奶要如何喝才能提高身体的健康水平?
首先要认识牛奶的种类,根据目前市场上所销售的牛奶中,常见可以分为三大类别:全脂奶;脱脂奶;酸奶。
第一种全脂奶,它含有的营养物质是最全面的,但是因含有部分的脂肪量,如果每天吃的量比较多,则便会影响心血管,肺部,卵巢、前列腺等组织的健康。
第二种脱脂奶或低脂奶,它是这三类奶中脂肪最少的一种,只不过在去除脂肪的过程中,也让部分的脂溶性营养物质流失的,最后造成它的营养成分的种类没有其他的多。
第三种酸奶,它是通过全脂奶发酵而成,要是放在冷藏室保存,则会含有丰富的微生物活性因子,对胃肠道的环境是可以改善,同时有研究表明它对减肥也是具有一定的帮助。
这些奶中,建议健康成年人,每天喝200g的全脂奶即可,如果实在想喝多一点,建议多的那部分选择脱脂乳或者是低脂乳;而对于肥胖或者有一些特殊的疾病人,可以选择脱脂乳或者低脂乳为主,只不过也要注意适量摄入肉类食物;对于胃肠不好,或者肥胖的人群,可以用酸奶代替部分的其他奶类。
中国居民膳食指南中,推荐国民每天摄入300克的乳制品,包括牛奶和酸奶,这个数量是科学合理的,但是对于部分营养需求量大的人群,可以增加到500g,比如说青少年,孕妇,哺乳期。
物极必反,营养再好的食物,要是不注意饮用方式以及摄入量,则会产生负面的效果,因此大家在喝奶的时候,要明白自己的身体情况,适合喝哪些奶,应该如何喝才是最好,只有选择最适合的方式才是健康。
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