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关于【三大营养物质的生理功能是什么】，七大营养素的构成与生理功能，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、三大营养物质的生理功能是什么
- 2、你不知道的三大营养元素的作用
1、三大营养物质的生理功能是什么
三大营养物质是指糖类、脂肪、蛋白质是人和动物体的营养物质。这三类物质都可以在食物中获取，但不是储存在同一个身体器官里面。
蛋白质，是制造细胞和组织的基本材料。在体内担负着信息传递，维持大脑活动，促进化学反应，抵御外来"入侵者"，并参与人体的生长和组织的修复。
糖，是人类能量的主要来源。人体需要的能量有百分之七十是糖提供的。人体细胞膜中也有糖的成分。
脂肪，在营养上的作用是为人体贮存和提供能量。脂肪放出的能量是糖和白质的二倍。
2、你不知道的三大营养元素的作用
我不知道大家平时候是怎么理解或者说怎么看待营养这个词汇的。作为一个专业学习营养的人来说，我先来谈谈我自己的看法吧。
首先，先给大家说一说我们书上所写的营养的含义吧，原文是这样的：营养是指人体从外界的环境当中摄取自身所需要的物质来维持生长发育等生命活动的过程。其实对于营养，不需要这么麻烦的书面语言来解释，对于我们人体来说，基本上可以看成，我们每天从食物中获取那些我们人体所需要的东西，然后在我们人体消化道中吸收，转化，利用，合成我们自身所需要的东西的一整个过程，所以，对于一个人来说，营养是无时无刻都需要的，都存在的，不管一个人身体健康与否，都是需要的。健康的人需要吃的好，来避免我们疾病的发生，而生病的人更需要会吃，来帮助我们更快地痊愈。那么，所以我对于营养的理解就是吃，涵盖了，该吃什么，该怎么吃，什么时候吃.......这些方方面面的东西，你就拿相同的一碗饭来说，你煮了吃干饭和你把他做成粥，假如米饭是同等量的情况下，你喝一碗粥就是要比吃一碗饭更容易发胖，粥加了水之后，更容易在短时间内被消化，大量产生的碳水无法得到使用，就会在肝胰部开始合成形成脂肪堆积，当然，这只是举一个简单的例子，这些吃什么，怎么吃，我们在以后都会有所探讨。
今天主要就给大家讲一讲我们营养的基本的一些东西，提到营养，我能首先想到的就是，我们三大供能营养素，分别是碳水化合物，脂类，蛋白质。
对于碳水化合物，平时也把他叫做糖类，虽然可能不太准确，但是也是比较通俗的称呼，并不影响我们对他的认识。它呢，主要就是我们的主食里面，像米饭，土豆之类的含有比较多。它也是我们平常的身体活动所需要的能量的最主要的来源，一般来说，我们都是先用碳水来提供能量，当碳水不够了，才会依次启动脂肪和蛋白质分解来提供能量。它在人体最主要的就是提供能量，其次还有一些其他的生命活动也是需要他参与的，比如细胞的外面的糖蛋白受体的组成，还有一些激素啊，酶啊之类的组成或者激活剂。当然，就是千万不要以为所有的碳水都是让你发胖的源泉，还有我们这样一类糖类，膳食纤维，他不仅不是发胖的源泉，还可以帮助你减肥哦。
第二个就是脂类，脂类包括很多，我们最为熟悉的就是其中的一类，脂肪。我不知道大家对于脂肪的映像是怎样的，在我之前没学的时候，我的映像就是，它是我们一切的罪恶来源，各种让我长胖，各种慢性疾病都和他有着难分难舍的关系。但是，当我接触之后，我发现，其实他不是我之前所认为的那么坏，首先，在我们小的时候，一些必须脂肪酸，是一定要摄入的，像α—亚麻酸和亚油酸这种，我们人体无法合成，或者说合成的量远远不够消耗的量，如果不摄入的话可能会导致我们的生长发育出现一些问题。除此之外，脂类还具有保暖，减少摩擦，还参与我们一些生理上的调节，比如我们的固醇类激素。
第三个就是蛋白质，蛋白质最主要的功能其实不是提供能量，它最主要的就是负责构成细胞，然后形成我们的组织，器官，系统，最后构成我们的人体，所以呢，这也是为什么对于我们的病人要去给他们提供更优质的，容易吸收的蛋白质的原因，因为可以帮助他们重建受损的组织。
当然，关于他们的知识远远不止这一些，这只是最基础的他们的一些作用，他们的一些更细化的种类，作用在之后我也会继续就我所学的浅薄的知识来给慢慢的给大家做一个更新，当然途中有一些说的不好，或者说的不对的地方，大家也可以积极的探讨，纠正，后续我也会给大家出一些慢性病教程，给大家谈一谈我们应该怎样吃，怎样做好一个长期的保健，还可以给大家说一说怎样去制作食谱，希望能够和大家一起成长，自己做自己的预防保健老师，防病比治病更难，但是绝对不会比生病更痛苦。
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